一碗好吃的馄饨离不开汤汁的搭配，馄饨汤可以用猪骨头汤、鸡汤、清水等调制。材料:香菜，紫菜，虾皮，盐，鸡精，味极鲜酱油，香油，白胡椒粉，开水等等
首先准备好调制馄饨汤的配料:紫菜，虾皮，鸡精，味极鲜酱油，盐，白胡椒粉，香油，香菜一颗
香菜择去老叶子和根部清洗干净，控干水分切成香菜段，虾皮用水稍微浸泡一会儿，清洗干净控干水分，紫菜用水浸洗一下控干水分备用，正规超市卖的紫菜一般处理得很干净没有什么杂质
取汤碗把切好的香菜段和洗净的虾皮、紫菜放入，再加入盐，鸡精，味极鲜酱油备好
锅中加入适量的清水煮沸后舀几勺沸水浇入备好的汤碗中
根据个人口味加入白胡椒粉、点几滴香油用汤勺轻轻搅拌均匀即可
汤汁调制完毕，煮锅中下入馄饨煮熟，盛入调制好的汤碗中，汤汤水水吃一碗很舒服的！
