材料：面粉200克、猪肉馅150克、香葱5颗、姜1块、耗油5毫升、胡椒粉5克、芝麻油2毫升、生抽4毫升、生粉5克、开水100毫升、盐少许、油适量 ，我来为大家科普一下关于肉饼怎样做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
肉饼怎样做好吃
材料：面粉200克、猪肉馅150克、香葱5颗、姜1块、耗油5毫升、胡椒粉5克、芝麻油2毫升、生抽4毫升、生粉5克、开水100毫升、盐少许、油适量。
称好面粉，加入2克盐，再边加入开水边用筷子搅，直到面粉全部成小颗粒状。
手上沾些冷水把面和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜让面团松驰20分钟。
向猪肉馅里面，加入葱花和姜末。再加入蚝油、芝麻油、生抽、胡椒粉和生粉搅匀备用。
把醒好的面团再次揉匀，用擀面杖摊成长方型的薄皮，用刀划成宽约6CM的长条。
在长条上铺上肉馅，边缘留少许空位。
从一端卷起，卷好后两头捏紧。
再竖起用手压成饼状。
不粘锅烧热，放少许油，把饼下锅小火煎，煎的时候可以拿起锅的把手晃动，让饼受热和上色均匀。
一面煎至金黄后煎另外一面，把饼两面煎至金黄即可。
