食材：沙丁鱼10g、植物油适量、孜然粉3g、盐适量、鸡蛋1个、辣椒粉3g，我来为大家科普一下关于油炸沙丁鱼的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
油炸沙丁鱼的做法
食材：沙丁鱼10g、植物油适量、孜然粉3g、盐适量、鸡蛋1个、辣椒粉3g。
把沙丁鱼收拾干净，把葱姜洗净切末。
加盐料酒葱姜拌均匀，腌制30分钟以上。
把鸡蛋打散，加淀粉。
孜然粉辣椒粉拌均匀。
把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液。
热锅凉油，加沙丁鱼。
一面炸到发硬，翻面继续炸另一面，炸到两面金黄色的捞起。
大火把油烧开，加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油，撒上孜然粉即可。
