经典葱爆羊肉如何做（好吃不要花活的葱爆羊肉）(1)

经典葱爆羊肉如何做（好吃不要花活的葱爆羊肉）(2)

今天这道菜是给羊肉平反的

话说某日同事看到我买羊肉

她一惊一乍的告诉我：夏天不能吃羊肉，容易上火！

因为在青海时吃羊肉一向是一年四季都吃的

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材料

新鲜羊肉 葱 花椒 红干椒 料酒 生抽 油 盐

做法

1、将羊肉切片备用

2、葱洗净斜切段备用

3、起油锅放入花椒和红椒段爆出香味

4、放入羊肉片翻炒变色烹料酒 生抽炒匀

5、放入葱段加盐调味出锅

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