原标题：茶香浓郁的民国九年“元宝茶”
“洗尽炎州草木烟，制成贡茗味芳鲜。筠笼蜡纸封初启，凤饼龙团样并圆。”品读清代诗人查慎行的这首《谢赐普洱茶》，笔者拿出珍藏多年的普洱茶团（见图），深受个中浓浓的文化熏染。
这枚民国时期的普洱茶团，长24.5、宽10.5、高9.5厘米，重849克。从外表俯视，其两端翘起，由外及内两侧内凹，中间呈圆形凸起，类似古代银锭，也即民间俗称的“元宝”；从外包装看，茶团的外面紧密包裹着一层薄蜡纸，纸张的竹帘纹依稀可辨。尤其引人注目的是，该元宝茶两侧包装纸上印有清晰的文字，一侧为粗壮的行楷字“德盛源”，另一侧为繁体楷书“中华民国九年”。历经近百年存放，元宝茶毫无破损、虫蛀，实属难得；凑近鼻息，隐约可闻厚重浓郁的茶香，令人称奇。
民国九年元宝茶
中国饮茶起源众说纷纭。例如，唐代茶圣陆羽所著《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”也即在距今四五千年前的神农时代，饮茶已进入华夏先民的日常生活。而清代郝懿行的《证俗文》中对饮茶的描述则为：“茗饮之法，始见于汉末，而已萌芽于前汉。”他认为古人饮茶始于东汉末，而萌芽于西汉。如今得到认可的是，公元前53年，雅安人吴理真在蒙顶山种下七棵茶树，首开了世界人工茶栽培之先河。因此，中国茶叶最早兴起于巴蜀，而今四川雅安地区蒙山山脉片区是全世界最早人工种茶的区域，已无异议。
“茶叶学到老，茶名识不了。”茶叶界的这句话表明，中国茶叶品种繁多，不胜枚举。仅以大陆茶叶的派系来说，就有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶等六大类。其中历史最悠久的当属绿茶，其汤色清纯，格调清绿，典型代表有龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等。与之相比，其余五种均或多或少与发酵有关。这枚民国九年的元宝茶，属云南普洱熟茶，是有别于上述六种的特殊类茗茶。之所以被制成元宝形状，取的是“财源广进”之意，其外部常用盒装，谓之“聚财”。
作为采用特定工艺、经后发酵加工形成的紧压茶，普洱外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特，滋味醇厚回甘。其兴于东汉、商于唐朝、始盛于宋、定型于明、繁荣于清，因而清代的普洱元宝茶常被作为“贡茶”献给皇帝品尝。悠悠千载，沉淀了丰厚的历史文化底蕴的普洱，韵味陈香，透露出深厚的历史沉淀，彰显出返朴归真的自然真性。它被喻为“有生命的古董、可以喝的文物”，可谓名副其实。
“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。”无论是吟诵苏轼的千古名句，还是品味民间盛传的谚语“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，都能体会到中华文明中隽永的茶文化。
（图片来源于收藏快报及网络）
,
