如果你问我最近有没有什么特别喜欢的早餐食谱，那我一定会毫不犹豫地告诉你，水波蛋！也可以叫做班迪尼克蛋。一颗嫩嫩的水波蛋，搭配上新鲜的牛油果与软软的汉堡面包，就是美味又有营养的早餐。
做法非常的简单。你需要一个漂亮的盘子半边汉堡面包或者是玛芬。
把火腿片码上去，压一压她就变乖乖啦。三片不多不少。
然后你准备半个牛油果切好，加入半勺脱脂色拉酱，还有一点胡椒粉混合。
把牛油果捣碎，就会得到牛油果酱。给红红火火的火腿片加一抹绿色。
然后我们来做水波蛋，提前把鸡蛋敲入碗中。然后把水煮沸，用筷子快速画圈圈弄出旋涡。
倒入鸡蛋，再加一滴白醋可以帮助蛋白快速凝固。
蛋白凝固之后就可以关火了，焖3分钟捞起来。做这个水波蛋大家一定要买无菌蛋啊！鸡蛋半生熟，普通鸡蛋不能这样做哦。码在牛油果上面。
最后来做一个简单的芝士酱，15毫升淡奶油，加一芝士融化。就是一个简易的芝士酱。
趁芝士酱还没凝固，赶紧给水波蛋来个力量灌顶，再撒上逼格满满的欧芹碎，简易的班尼迪克蛋就完成啦。
我要切咯，哇！蛋液就这样喷出来啦，喜欢吃这种半生熟鸡蛋的伙伴别错过啊!
学习更多烘焙知识，加微信了解吧：16603806053
,
