都说出名要趁早，但是也有人说追梦不分早晚，即便是被普遍认为吃青春饭的演艺圈也不乏大器晚成的代表。徐海乔在24岁时成为了“红楼梦中人”选秀活动的宝玉组三强之一，他25岁时这版《红楼梦》经历了演员培训之后才正式开机，他被定位柳湘莲的扮演者，而这部戏又拍了很久，直到他27岁时这部剧才正式播出。
27岁时自己出演的第一部电视剧才播出，且出演的只是出场寥寥几次的配角，这对于演员来说起步确实不算早了，但与《红楼梦》结缘的这几年里，他从认识名著以及跟随专业影视班底拍摄的过程中汲取了太多养分。为了还原剧中柳湘莲在戏台上客串的场景，他还尝试了戏曲扮相。当年的他还叫徐垚。
柳湘莲这个角色戏份虽少，但人物性格还是比较复杂的，很锻炼演技。而且那毕竟是《红楼梦》啊，这个起点可并不低。也是因为参加红楼选秀的契机，他得到了公司的赏识，成为签约的影视演员。虽然此后几年里他出演的很多剧集并未让他大红大紫，却也为他日后的表演事业打下了基础。至少本人对他在《娘心计》中的表演印象深刻。
《红楼梦》的作者为柳湘莲安排了一段孽缘。尤三姐旧年见过一次柳湘莲，便对她心有所属。在贾琏的说合之下，柳湘莲同意与尤三姐婚配，并留下祖传的鸳鸯剑作为信物。可惜后来因为风评问题柳湘莲悔婚，鸳鸯剑成了尤三姐自刎的工具，柳湘莲见了尤三姐才悔之晚矣。徐海乔演的这个角色显然是和美满的爱情无缘。
在热播剧《梦华录》中再次出现了徐海乔的身影，这次他扮演的是宋代的进士欧阳旭，与刘亦菲扮演的女主角赵盼儿曾有过一段情，甚至订过亲，但这门亲事最终告吹了。因为他中了新科探花之后，有高官相中了他，想让他当女婿。权衡之下，他选择悔婚，再次与美满爱情无缘。
柳湘莲悔婚是受到了外界声音的干扰，一失足成千古恨，他最终因这件事而选择了出家，很多人对他和尤三姐都表示同情。而观众却不会同情欧阳旭，因为大家认定了他是个渣男。或许他的悔婚也有畏惧权贵的无奈，但他默许了他的奴仆德叔对赵盼儿百般刁难，所以他对好友说出的“他是为赵盼儿好”的种种理由在很多观众看来也成了自我找补的虚伪言辞。
虽然演了个渣男，但因为在戏外的徐海乔在直播中像迷弟一样表达了对刘亦菲的崇拜，所以很多观众并没有因为角色“迁怒”于他，而是选择了“原谅”他。其实迷弟的说法并不十分妥当，因为徐海乔比刘亦菲的年龄大，83年出生的他已经39岁。不过他出道晚，且保养得当，所以很多人也不太能看得出来他已近不惑之年。
不过说起徐海乔的经典角色，很多人想到的是他在《花千骨》中扮演的孟玄朗。这部戏毕竟在当时足够火，所以即便是演配角的演员也给很多观众留下了印象。有趣的是这部剧中扮演轻水的演员鲍天琦也演过10版《红楼梦》，她演的是王熙凤身边的丫头丰儿。而女主角赵丽颖也曾在《红楼梦》中出演少年邢岫烟的部分场次。
和徐海乔一样参加过红楼选秀，并最终在10版《红楼梦》中出演配角的男演员还有黄轩。黄轩比徐海乔还要小2岁，在选秀中的名次也不如徐海乔，他在《红楼梦》中扮演薛宝钗的堂弟薛蝌。薛蝌的戏份比柳湘莲稍微多一些，不过大多集中在小说80回后对应的戏份。他后来在影视行业的发展势头更猛一些，出演了不少电影男主角。
当然，徐海乔本身能够一直留在演艺圈里，其实已经比很多挣扎几年就放弃的演员要走得长远得多了。他在网剧《昆仑阙之前世今生》中与文艺男神吕聿来出演一对跨越古今的兄弟，戏份很多，他们的合作也非常精彩。这部剧虽然在有些人看来有点儿幼稚，但从角色身上却看到了徐海乔表演上的多变和全面。
也有很多人对徐海乔的印象来自于和刘诗诗、陈伟霆合作的古装剧《醉玲珑》，他在剧中出演男二号元湛。一个爱好诗酒的风流才子，因为身份而不得不卷入皇族斗争中，这个角色心里面有很多的矛盾与挣扎，这也非常考验演员的表演功力，徐海乔把这个角色也诠释得不错，把握住了角色赋予他的表演空间。
演员又何尝不是厚积薄发的职业，39岁对于男演员来说依然是个有无限可能的年龄。从徐垚到徐海乔，他或许缺少的是一个突破的机会，只要有这样一个机会他也可以一鸣惊人，不过这也不可强求。其实能够努力把自己的角色诠释好，坚持奉献出精彩的演出，无论是不是主角、无论是不是大咖都值得被尊重。
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