如何制作蒸生蚝的蒜蓉酱（5分钟就能做好的蒜蓉黄灯笼椒酱蒸生蚝）

By 朦阳之初

用料

• 舟山生蚝 800g
• 海南黄灯笼椒酱 每个生蚝半小勺
• 蒜蓉 半碗
• 食用油 没过蒜蓉即可
• 生抽 2勺

做法步骤

1、掰蒜瓣，大概两个蒜头

2、蒜蓉切成小丁

3、食用油没过蒜蓉，煸香

4、倒入两勺生抽，蒸鱼豉油最少出锅后加

5、生蚝大致清水洗一下，然后放入锅中煮开口(否则很难开口，也许是我菜)

6、生蚝开好后在蒸锅内摆好，放上泡好切碎的粉丝段(两三厘米长即可)，淋上蒜蓉姜汁和海南黄灯笼椒酱(每只生蚝放一点即可，较咸)

7、蒸五到十分钟即可

8、第一次做，煸蒜蓉没控制好时间，希望大家注意

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