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炙热的夏天，火辣的太阳，如此高温闷热的天气总是让人汗如雨下，心情烦躁。而在广东，不少市民都会选择喝杯凉茶来“下下火”。佛山市中医院营养科潘永主任中医师指出，暑热耗气伤津，市民可以适当喝一些平和的凉茶来帮助清热解毒、消暑解热，但注意要因应不同的体质，而且不要挑选太寒凉的凉茶，以免伤及脾胃。
市面上销售的凉茶琳琅满目，品种众多，但很多市民挑选时比较盲目，通常都不看配方和功效，只是单纯选择冰冷的凉茶，认为此种“冷饮”在夏天更能帮助消暑。潘永表示，中医认为，脾胃喜温，寒凉最伤胃，刚从冰箱拿出的凉茶最好待解冻后再喝，“市民也可根据自己的情况有针对性地在家自制适合的凉茶。”
下面潘永向市民推荐了几款性质比较平和的凉茶和汤品，尤其适合夏天一家老少清热解毒。
（1）夏天出汗多、阴虚气短：西洋参石斛冰糖煲水，有滋阴补气功效；
（2）经常咽喉肿痛、干渴：白茅根竹蔗马蹄红萝卜加新鲜荷叶煲水，有清热、解毒、利尿的功效；
（3）适合小朋友清热解毒：膨鱼鳃煲水，加一片姜和一个蜜枣；
（4）合家欢汤品：乳鸽绿豆汤，在煲汤时可加一片姜和陈皮，口感及清热解毒之效更佳。
炎热的夏天，市民除了可以煲点凉茶保健外，饮食、起居亦要注意。潘永指出，由于夏天出汗多，能量消耗大，而米饭是重要碳水化合物来源，因此，多吃饭，少吃肉，适当吃一些蔬菜水果更有益于健康度盛夏。
除此之外，室内的办公人员要注意保护肩、膝关节，不要让空调直吹颈椎和背部，尤其是女性朋友，最好选择有领衣服及长裤，以免冷风对关节造成不利影响。“长期在空调环境下工作生活的市民其实是不利于身体的祛湿排毒的，最好每天进行半小时以上的有氧运动，运动量以出汗为宜。”（叶惠欣）
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