每次在外面见到这个小甜品,都会吃几个,今天就自己试着做了几个,味道也是香甜软糯。
By 凌宇飞扬123 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 糯米 50克
- 黑米 50克
- 莲子 12颗
- 白糖 30克
做法步骤
1、糯米、黑米一起淘洗干净
2、莲子洗净与黑米与糯米一起浸泡一夜
3、加入白糖搅拌至融化
4、裁一块长方形的锡纸
5、折叠起来
6、取一个蛋挞盒
7、将锡纸放入蛋挞盒上按形状折好
8、底部用勺子舀上米,上面再舀上水,水量要高过米大概1厘米
9、将一个莲子放在中间
10、依次做好其它的
11、放入蒸锅中,开大火煮开水后转中火再蒸半小时即可
12、成品图
13、成品图
小贴士
糯米、黑米和莲子都要提前浸泡一夜以上才好蒸,蒸的时间要看浸泡的时间长短,如果无法把握,可以尝一下,只要黑米软烂即可。
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