超简单法式焦糖布丁

分类:布丁

作者:谢小兔兔

创建时间:2014-11-29 21:58:53

简单焦糖布丁(超简单法式焦糖布丁)(1)

描述:一款零失败且好吃到没朋友的甜品,不用熬焦糖就可以做出焦糖布丁。以下材料用量是四人份,都是五分之三碗。甜品嘛,一次可以吃少量的哈。

用料:

步骤:

0. 液体1 将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中,小火加热,直至砂糖完全融化。关火晾凉待用。

1. 液体2 三个蛋黄搅拌均匀,晾凉后的液体1缓慢加入蛋黄中,拌匀。

2. 液体2过筛,去出气泡和蛋黄固体,烤出的布丁更嫩滑。

3. 烤箱预热,将过筛后的液体2倒入容器中,放烤盘上。烤盘加半寸深的水,入烤箱。170度烤25—30分钟,观察布丁表面出现焦糖色即可。

简单焦糖布丁(超简单法式焦糖布丁)(2)

,