前段时间《绿色田园》栏目的记者走访了全国各地苹果产区,发现苹果树砍伐在全国各地严重发生,照此下去,2023年全国苹果种植面积恐降至2000万亩以下!通过近50年关于苹果的数据,我们可以了解到在1996年,中国苹果种植面积达到了历史最高值45000万亩左右,随后就开始不断走下坡路,种植面积在减少。仅仅6年的时间,锐减了1500万亩左右。最近这20年来,种植面积一直在3000万亩上下浮动,没有再次出现大幅度的变化。但是年产量却是在不断的增长,从2000年的2000万吨左右,到2020年增长到了4406.6万吨,也就在这20年间,我国的苹果年产量增加了将近2500万吨。

世界苹果产量排名表(20年苹果年产量增加了2500万吨)(1)

综合了农业农村部和国家统计局的数据,我们绘制出的中国苹果近50年来年产量的大致走势图。从图上我们可以看到,上世纪90年代以前,年产量变化并不大,进入90年代以后,随着种植面积的增加,年产量也开始快速增长,之后的几十年,产量总体趋势都是增长。只有在2002年因为之前的过快增长,带来供求失衡,从而使产量略有下降,之后又是快速的攀升。直到2018年,因为特殊的气候,东西部主要苹果产区,在花期经历了冻害,不仅影响了产量,还造成当年果品质量整体不好。

从2018年的数据,我们可以看出来,对产量影响最大的就是气候,其实所有的农作物产量在自然灾害面前都是未知数。除了气候以外,种植面积对苹果的年产量影响有多大呢?我们又制作了一个图表。

世界苹果产量排名表(20年苹果年产量增加了2500万吨)(2)

从图表上我们可以看到,1996以前,随着种植面积的增加,年产量也随着增加,1996年以后,虽然种植面积降下来了,但是年产量还是在增加,如此看来年产量似乎和面积没有任何关系。但是如果仔细分析数据,我们就会看到,随着种植面积的减少,苹果的年产量增长速度明显下降,从1998年到2006年,8年的时间里,苹果年产量的增速很慢,甚至出现负增长,这其实都是面积减少造成的后果。

那么为什么在种植面积减少的情况下,苹果的年产量还是在不断增长呢?这里就牵扯到一个数据,苹果的亩产量。

世界苹果产量排名表(20年苹果年产量增加了2500万吨)(3)

1990年以前,苹果亩产增速并不明显,进入上世纪90年代以后,亩产量增速迅猛,几乎一年一个台阶,直到现在一直也是处于增速过程中。由此可见虽然苹果面积减少了,但是亩产量却上去了,所以总产量不仅没有减少还在增加。在这里特别说下,当种植面积在1996年到达顶峰以后,虽然很快面积就降了下来,但是减少的苹果树,更多的是老品种的淘汰,因为苹果不值钱了,产量低,品质差的老品种,自然是最先被放弃;然后就是一些盲目跟风栽植的苹果苗,一看苹果不值钱又放弃了,所以正值丰产期的苹果树,减少的并不多,这也就导致了,虽然面积在减少,但是年产量并没有减少。

那么这个亩产量为什么会从1990年以后,持续多年一直在增长呢?这就要从1980年农业部组织从日本引进红富士苹果接穗说起了,红富士引进以后,经过近十年的发展,从1990年以后进入爆发期,红富士苹果种植面积也逐渐成为了绝对的老大,而相对于老品种,红富士的产量高,所以也就带动了苹果亩产量的增加。这是新品种带来的利好。

比如嘎啦这个品种,管理好的果园亩产也就能达到五千斤左右,因为嘎啦属于小型果,所以产量并不高。再加上病虫害严重,特别是炭疽叶枯病,都影响了嘎啦的亩产量。

另一个原因就是社会的进步。改革开放以来,社会在发展,经济在发展,技术更是在发展。品种培育的现代化,管理技术的精细化,农资产品的针对性,自然灾害的防御性等等,都在不断推动苹果亩产量的增长。

这些年采访的过程中,我们见到过亩产一万五六千斤的果园,也见到过亩产三四千斤的果园,而这如此大的差距,最主要原因就是管理的问题。管理上又包括了各个方面,施肥合理,农药合适,修剪规范等等。面对着繁琐的管理,如何让果农提高亩产,管理出好果,这其中有一种力量不应该被忽视,那就是一直在果农身边的农资企业和技术专家。北方果蔬通过基地建设领着农民看、带着农民干、帮着农民赚;元峰果业的50多位技术老师常年服务在果农身边;金莱泰通过特色产品 四加一修剪技术组合服务。

今年面对苹果种植面积的大幅度减少,很多人非常的乐观,似乎又看到了苹果高价的到来,再加上现在早熟果价格的高开高走,对于秋天的红富士苹果行情,几乎所有人都很看好,其实对于我们果农来说,不管价格如何,如果管理不出来好果,一切高价都和你没有关系。这几天我们下去采访,嘎啦有卖三四块的,同样也有卖三四毛的,而这一切还得靠质量说话。

面对苹果产业多年不遇的大变局,我们首先要做的就是管好苹果,自然就会卖上好价。永远记住:好好赶路,自有下一站的幸福!

文/刘连欢

<个人观点,仅供参考>

,