Hi，大家好，我是瘦酱~
今天要说的是
「燕麦减肥」
相信很多朋友们都有听说或尝试过
所谓燕麦减肥，
说简单点还是遵循了主食替换这一瘦身秘籍，
通过燕麦代替日常主食食用，
达到瘦身减重的目的。
说到这里，
你有没有想过，
为什么会选择燕麦替换主食呢？
一起来看看吧
01、什么是燕麦？燕麦也叫野麦或雀麦，为禾本科一年生草本植物燕麦的种子，它与大麦和小麦同为谷物。但是，相比大麦和小麦，它的营养价值更高，营养成分更为丰富。
“燕麦的种子其实是燕麦粒，为了便于食用，会用机器将它压成片，这也就是我们常见的燕麦片了”
1997年美国FDA认定燕麦为功效性食品。它对人类提高健康水平有着异常重要的价值；美国《时代》杂志评选的，"全球十大健康食品"中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。
02、为什么选择燕麦替换主食呢？首先，它更容易让你吃饱：
燕麦中含有高粘稠度的可溶性纤维，可以帮我们降低消化速率，并显著增加饱腹感以及延长饱腹时间。
数据显示，平均每 100g 的燕麦纤维含量高达10.6g，而米饭只有1g。
不仅如此，美国明尼苏达大学的一项研究显示，吃燕麦或类似全谷物的人与吃精细主食的人相比，食欲下降 39%，同时全天的进食热量也低了 22%。
其次，食用麦片对血糖影响小：
在短时间内摄入大量的碳水会让血糖、胰岛素水平急速上升。这样便会将多余的糖储存在脂肪细胞中，加速脂肪细胞的合成，让我们越来越胖。
选择用麦片替换高碳水主食后，相应的会减缓体内血糖的上升速度、脂肪合成的速度，并且进入体内的大部分碳水会在持续消耗的过程中供能。
“燕麦中的膳食纤维，还能让我们免于进入血糖忽高忽低的循环中，不稳定的血糖也是造成肥胖的关键因素”
2016年北大的一项研究指出，每天吃 100g 燕麦的二型糖尿病患者与不食用的患者相比，空腹血糖下降了 17.5%，且多减少了约 1.6kg 体重。
第三，营养丰富全面：
燕麦是一个营养素密集的食物，与米饭几乎只含有碳水不同，燕麦由于加工程度低，保留了种皮、糊粉层、胚芽等结构，含有更多的膳食纤维、蛋白质、B族维生素、矿物质、维生素E、不饱和脂肪酸、谷维素等成分。
吃燕麦减肥反而越吃越胖？你很可能是没吃对，或者没买对！
首先，是没吃对：
虽然燕麦可以替代主食，但是我们不能忽略燕麦脂肪含量很高的事实（燕麦的脂肪含量几乎是普通大米的10倍）。如果大量用食用燕麦，虽然保证了营养，但是脂肪就有可能摄入过量了。
所以，在这里建议用燕麦代替三餐中的一餐，而且最好是早餐。
“可以把燕麦代替其中一餐的主食，最好是早餐，因为早餐不要求吃太饱，加入当午饭吃的话恐怕要吃很多燕麦片才能饱。”
第二，你可能没买对：
我们平时说的减肥燕麦，其实是整粒的燕麦，而不是经过加工的即食燕麦片。
加工过的燕麦片本身已经是熟的了，用开水一冲又软又烂，反而加快了消化速度，不利于血糖稳定，也不利于减肥。
不仅如此，有些商家为保证麦片口感、口味，添加糖、蜂蜜还有果干这种高含糖的东西，在保证口感的同时带来了更高的热量。所以，越吃越胖也就不稀奇了。
我们在选购燕麦的时候，一定要擦亮眼睛，仔细看下商品标签。瘦酱总结了一份麦片选购避坑指南，一起来看看吧。
1、纯天然燕麦产品的配料表中只有燕麦，在这个前提下挑选蛋白质含量高的产品；
2、配料表中含有“植脂末”、“白砂糖”、“麦芽糊精”、“食品添加剂”等成分的产品尽量不要选择；
3、选择口感粘稠的燕麦，因为煮熟后的燕麦粘稠感强会给食用者带来更强的饱腹感。
看到这里的小伙伴们
是不是重新了解了麦片呢？
最后，瘦身减脂期间
除了选择用燕麦替换主食外
我们还要注意其他食物中的能量摄入
如奶油类制品、肉类、高糖类等油脂能量较大的食物
这些也是发胖的主要原因哦~
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