凉拌毛豆怎么做好吃颜色又好看（超级简单又好吃的凉拌卤毛豆）

做法简单，又是下酒菜。

By 长情¡

用料

• 毛豆 适量
• 干辣椒 适量
• 香叶 适量
• 桂皮 3片
• 花椒 适量
• 植物油 适量
• 盐 3勺
• 蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 香油 一勺
• 辣椒油 一勺
• 蚝油 一勺

做法步骤

1、毛豆清洗干净，两头剪掉容易入味

2、这一步卤毛豆，盐多放点，放香料，煮15分钟。

3、有时间的可以晾凉后在凉拌，没时间直接过凉水凉拌。

4、放蒜，香油，蚝油，生抽，辣椒油拌匀

5、可以腌渍入味，太香了吧。

毛豆的营养功效

毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

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