鱼的营养价值高，一直说吃鱼的小孩会变聪明，只是有点不好的是鱼刺很难挑，特别是草鱼、鲢鱼这些小刺很多的鱼，一般吃饭时被鱼刺卡住，家长第一反应就是喝醋，那么喝醋到底有没有用呢？
醋中含2%~9%的醋酸，醋整体来说呈碱性
民间之所以让喝醋，是因为觉得醋是酸的，可以软化鱼刺。的确，食用醋还有醋酸，有一定的软化鱼刺的效果，但是并不是这么明显，因为喝醋的时候醋是咽下去的，与鱼刺的接触时间连十秒都没有，而真正能让鱼刺软化则需要泡在醋里一段时间，绝不是几秒搞定，要是醋有这么大威力，那西湖醋鱼不得都化掉了。
有人说以前我被鱼刺卡住了喝醋成功了呀，其实不是因为喝醋，小点的鱼刺喝点水吃点东西，随着肌肉的收缩鱼刺也就顺下去了，若是遇到鱼刺卡住的情况，吞饭团裹青菜的方法都试过了，请立即去医院，不要自己用手抠，容易加大伤口。
除了这个民间窍门，我还想起另一个——在外吃饭时用茶水烫碗。
这个想必很多人都干过，包括我，但是烫碗能杀死细菌病毒吗？其实只能洗一洗碗里的灰尘而已。
之所以说用水烫碗可以消毒，是因为觉得温度高，能杀死那些细菌，平常我们在餐厅吃饭，且不说服务员肯定不会给你99摄氏度的热水，还有这个烫碗的时间也达不到消毒时间，如果真的里面有什么细菌病毒，除了运气好能跟水一起流出去，其他的还是活得好好的。
消毒灭菌的方法有六种，高压蒸汽法、化学气体灭菌法、煮沸法、药物浸泡法、干热法和电离辐射法。其中与我们贴近的就是煮沸法了，煮沸法的条件是什么呢？杀灭细菌需要100℃，15~20分钟；杀灭带有芽孢的细菌（更厉害的细菌）需要100℃，60分钟。想想用温温的茶水烫碗也就图个心理安慰罢了。
再说一个也不算是窍门的生活中的误解——和乙肝病人吃饭会被感染。
乙肝和艾滋病的传播途径是一样的！母婴传播！性传播！血液传播！
乙肝病毒虽然会存在于唾液中，但是含量非常之低，并且不通过唾液传播！传播途径只有上面这三种。
除非你和乙肝病人两个人都得了口腔溃疡，然后在一起亲吻，把血都吸出来了，这个才可能会被感染，但是即使被感染并不会得病，因为我们体内有强大的免疫系统，95%的人感染乙肝病毒后都不会得病。大多数人一是自身免疫力强，二是曾接种过乙肝疫苗。
我国乙肝传播途径最多的是母婴传播，其次是性传播，然后是血液传播。如果实在不放心，可以去医院查下抗体，这个乙肝不像艾滋病有窗口期，可以查出来。
还有一些小窍门是经不起推敲的，有时候多想想为什么，多推几步，即使不了解原理，也能知道到底这些窍门有多大用处。我们不能一味地否定小窍门，但是也不能一直追逐小窍门，做到取其精华去其糟粕。
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