立冬 · 序
立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一。古有“三九补一冬，来年无病痛”的说法，立冬养生以收敛阳气为基础，起居调养应以“养藏”为主！
立冬有三候，立冬之日“水始冰”，立冬后五日“地始冻”，再五日“雉入大水为蜃”，立冬过后，天明显黑得更早，防寒保暖也显得更加重要。
立冬 · 食补
立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。
在我国北方，立冬喜吃饺子。因为饺子谐音“交子”。立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
打卡地点：一篓油水饺（永安街）
订餐电话：0478-8285888
“北吃饺子南吃葱，铜锅羊肉好过冬”，进入冬季，无论从生理，还是心理，热腾腾的涮羊肉都变得必须。而小编要推荐的就是地道的原味火锅——小肥羊
打卡地点：小肥羊火锅餐厅（团结路）
订餐电话：0478-8258777
进入冬天吃上点莜面,再加上羊肉臊子汤,可以说是“一家吃十家香”。而且论营养价值,莜面对降低“三高”有显著作用。如今,莜面不仅是家常美食,更作为杂粮小吃成为许多饭店酒楼的特色美食,深受顾客欢迎。今天立冬，小编要推荐创始地在我们临河的西贝I♥莜，绝对是地道的家乡饭。
打卡地点：维多利五楼 莜面故事
订餐电话：0478-2600588
铁锅焖面也是巴盟一绝。饭店里面直接一口铁锅就上桌了，里面食材可以根据自己的喜好选择，放新鲜的现菜或者是干菜；放纯肉或者是排骨；可以是鲜肉也可以是腌肉还能放风干肉。再普通不过的家常焖面，在巴盟地区的焖面馆，能给你做出百般滋味。
打卡地点：二娃焖面临河分店
订餐电话：0478-2240977
冬至，家里腌制的酸白菜也能吃了，在酸菜里放点猪排骨，真是美味。巴盟烩酸菜是出了名的，饭店餐馆也都是以烩酸菜为主打。看似简单的猪肉烩酸菜，要做到猪肉香而不腻，酸菜酸爽，入口不柴，土豆绵软回味咸香。
打卡地点：又一村农家菜（前进路南路口）
订餐电话：15847838899
巴盟手把肉是挑选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅，放入佐料，进行蒸煮，该肉制作过程简单明快，只加一小把盐（也有的不加盐，吃时蘸盐），火候恰如其份，血水消失不久，肉熟而不硬，因此深受大众喜爱。
打卡地点：乌日德蒙餐（团结路与曙光街交汇处）
订餐电话：0478-8256666
巴盟的家常小炒，美味可口，每道菜中都包含着地道的巴盟风味，还有浓浓的家乡味。每个外出的巴盟人，最想念的就是家中母亲做的简单常常饭菜。
打卡地点：妈妈的味道（水源路）
订餐电话：15848315991
立冬时节，天气渐渐变冷，北方人都是靠吃肉类食物御寒过冬的。而在巴盟地区，这个水土富裕的地方，每道美食都是可以御寒的，因为巴盟人做的菜，都是用着优质的食材，秉承着用心做好每道美食。
所以，巴盟人
提前准备好你的胃
我们一起过冬吧！
文：刘振茹 部分网络
消息来源：临河旅游
转发一下
让更多人知道家乡美！
关注我，传播家乡美
头条号 : 巴彦淖尔旅游
新浪微博：巴彦淖尔旅游Bayannur
,
