时间飞逝，又开始了牛轧糖的季节。
最近经常收到各种问如何做牛轧糖的私信，
今天在这里贴上，希望对大家有用。
这是棉花糖版本的，比较简单。
【蔓越莓牛轧糖】
材料：
棉花糖360克，奶粉180克，花生碎200克，蔓越莓干100克，黄油80克
（材料克数上略有偏差问题不大）
做法：
1 黄油入不粘锅加热溶化；
2、加入棉花糖，小火状态下炒化；
3、加入奶粉炒匀；
4、加入花生碎和蔓越莓干；
5、加入花生碎和蔓越莓干；蔓越莓切成碎丁再用哦
6、全程小火，翻炒拌匀；
7、搅拌到全部粘牢并脱离锅壁；
8、出锅后倒在油纸上；
9、盖上一张 油纸，用擀面杖擀平整，厚度自己控制好；
（晾到有一定硬度后，纸可以轻松撕下滴~）
10、糖块切法如下~~自己把握好粗细长短哦;
11、包上糖纸，拿去分享吧~~
成品图：
成品图：
制作心得：
1、采用不粘锅，事半功倍；
2、有人说油纸撕不下来，晾到有一定硬度后，纸可以轻松撕下滴~；
3、做牛轧糖的材料、包装纸全部都是淘宝来滴~~
