原创文章,严禁转载,本文原创作者:麦海知芳草

今天教大家的一个饼的做法叫做荷叶饼,但他不是拿荷叶来做的,只是说它的形状有点像荷叶。

整个的配方是这样的,中筋面粉两杯,开水冷水各半杯,盐一茶勺,麻油或者色拉油1/4杯,烤鸭丝,熏鸡,熟绿豆芽,小黄瓜丝,芹菜段,甜面酱各适量,这个的做法是这样:

正宗荷叶饼做法,美味又营养的自由搭配的荷叶饼(1)

荷叶饼的做法

1、将中筋面粉还有水,还有盐混在一起揉成面团,揉好后用湿布盖上发20分钟;

2、将发好的面团分成20个小块,每个小块捏圆,然后在那边,然后两块重叠,在重叠的时候中间要涂上少量的油,现在擀成薄片;

正宗荷叶饼做法,美味又营养的自由搭配的荷叶饼(2)

单饼的做法

在这里说明一下,荷叶饼又叫单饼,擀得薄,撕开包卷食物才好吃,不宜过厚,中间抹点油,再叠起来撕,煎好后就比较容易撕开,烙好的饼,最好用干净的毛巾包起来保温,以避免在冷了之后吃起来变硬。

正宗荷叶饼做法,美味又营养的自由搭配的荷叶饼(3)

单饼的做法

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