前些天看到一则新闻，说是某地方的“网红红糖馒头”是用酱油加甜蜜素制成的。
看到新闻，茶茶也很吃惊，一个馒头成本也不用多少，为什么还要用那些对人体有害的添加剂呢！看来在外面吃东西大家要用心辨别一下了。今天茶茶就教大家制作真正的红糖馒头，健健康康才能尽享人间美食哦！
红糖馒头
红糖馒头
配料:
小麦粉400g、红糖20g、发酵粉4g、温水适量
烹饪步骤:
1.准备食材
2.将红糖放入碗中，加入温水冲泡开
3.发酵粉倒入面粉中搅拌均匀
4.将红糖水加入面粉中用筷子搅拌成絮状
小贴士：红糖水要一点点加，边加边用筷子搅拌，非常简单
5.接着揉成光滑的面团
小贴士：揉的时候是用手掌往前推，然后收回来，反复动作
6.盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵
小贴士：盖保鲜膜是为了防止面粉硬化
7.发酵至2倍大即可
8.将发酵好的面团放在案板上再次揉至光滑排去气泡
9.分成大小相等的五块小面团
10.揉光滑放进蒸笼
11.上锅隔水加热蒸20分钟左右
12.哒哒哒哒，20分钟后馒头就蒸好咯！
13.做好啦!
14.嘿嘿，内部组织也很好哦！
tips：
1.馒头蒸熟了可以放置冷冻室冷冻，可以保持一周，但是加热需要重新蒸，不能用微波炉打
2.这个分量可以做5个正常大小的，够3个人吃
3.红糖可以用赤砂糖，真正的好红糖味道更好
4.小麦粉用高筋的哦！超市有的
5.发酵粉用小袋装的，最好一次用完，因为非常不易保存
6.如果你们用案板揉面，要记得下面铺一些面粉，不然会粘连
