埃塞俄比亚也被戏称为美女之国和美人窝。中国人简称埃塞俄比亚为埃塞，埃塞地理位置十分重要，扼守红海南部出口， 所以历史上几大欧洲强国都入侵过埃塞俄比亚。
与阿拉伯半岛隔海相望，很多阿拉伯人也到埃塞俄比亚定居通婚，所以埃塞美女可以说是非洲人、阿拉伯人、犹太人和欧洲人的混血。
埃塞美女不仅仅有修长的身材，还有惊艳的外貌，精致立体的五官，皮肤是咖啡色而不是黝黑色。埃塞人认为自己只是被晒黑的人。
在世界选美中埃塞俄比亚籍美女也多次夺冠，不少埃塞美女成为世界名模， 雅诗兰黛 就用埃塞俄比亚的超模莉亚-开比蒂作为品牌的代言人。
埃塞俄比亚联邦民主共和国，简称埃塞俄比亚。埃塞俄比亚是非洲东北部内陆国，位于非洲之角的中心，人口1.12亿，是非洲人口第二大国。国土面积110.36万平方公里，地处非洲高原，高原占全国面积的2/3，平均海拔近3000米，素有“非洲屋脊”之称。东非大裂谷将埃塞俄比亚高地分成南北两部分。
埃塞俄比亚是有3000多年历史的文明古国，埃塞的阿姆哈拉语是非洲少有的书面文字。
埃塞俄比亚也是近代史上没有被殖民统治的两个非洲国家之一，另一个是利比里亚，所以埃塞人特别自豪。
欧洲几大强国都入侵过埃塞俄比亚，但都被埃塞人击败。葡萄牙、奥斯曼帝国、英国、意大利都入侵过埃塞俄比亚，但都没有成功的占领和统治，特别是意大利两次入侵埃塞俄比亚，埃塞尔比亚人民热爱自由，从不屈服一直反抗，最终获得了胜利。埃塞俄比亚人对此特别骄傲和自豪，而且整个非洲人也引以为豪。
首都亚的斯亚贝巴，按当地提格雷语，亚的斯亚贝巴的意思是“新鲜的花朵”。位于海拔2400米的高原。是非洲地理位置最高的城市。一年四季都气候凉爽，平均气温16℃，雨水充沛，被称为“东非水塔”。人口约400万。亚的斯亚贝巴是埃塞俄比亚第一大城市，联合国非洲经济委员会和非洲联盟总部的所在地，有“非洲政治首都”之称。
时差： 埃塞时间比北京时间晚5小时。
埃塞一年有13个月。采用儒略历，前12个月每月为30天，余下5天或6天为第13个月。
埃塞俄比亚大约有80多个民族。
埃塞有一些民族生活及文化还保留在几乎原始的状态。
摩西人既唇盘族人，是一个游牧的原始部落，居住在用牛粪和树枝搭建的茅草屋里，女人把下嘴唇拉长用泥做成盘子形状填充，形成了大盘子嘴而被称为唇盘族。
埃塞俄比亚目前约有3-4万名中国公民，主要是工程建筑人员，及投资企业和贸易等领域的人员。
中国帮助埃塞建成撒哈拉以南非洲首条轻轨，非洲首条电气化铁路亚吉铁路。
埃塞俄比亚是世界最不发达国家之一。以农牧业为主，工业水平低，人均GDP936美元。埃塞俄比亚充分借鉴中国发展经验，近10多年埃塞俄比亚经济持续高速增长，年均增长率近10%，长期位居全球经济增长最快的前十个国家。经济作物有咖啡、恰特草、鲜花、油籽和干豆等。
咖啡是埃塞第一大出口农产品，咖啡产量居非洲前列，产量44万吨左右，居全球第五。咖啡起源于埃塞俄比亚。Coffee名称源自埃塞俄比亚的kaffa。1500多年前，埃塞俄比亚人首先发现了咖啡。
埃塞俄比亚在不同的地域和不同的海拔都种有咖啡，具有140个以上的咖啡品种，埃塞俄比亚咖啡被世界公认最好的咖啡之一。
埃塞的白芝麻产量是非洲第一， 世界第四，埃塞的白芝麻质量好出油率高达50%以上，是世界上最好的白芝麻。埃塞的白芝麻最大的出口国就是中国。
恰特草出口
埃塞俄比亚人喜欢咀嚼恰特草叶子提神，恰特草是埃塞第二大出口经济作物。而经常咀嚼恰特草是容易上瘾，对人体中枢神经具有刺激作用，很多国家已经禁止进口恰特草。
埃塞鲜花是非洲第二大花卉出口国，出口额达到4.4亿美元。埃塞俄比亚地处高原，昼夜温差大，气候凉爽，种植的鲜花花朵饱满、花期和花茎长而受到国际市场的追捧。
埃塞是畜牧业大国，牲畜存栏量非洲第一。皮革加工是埃塞俄比亚重要的出口产品。
埃塞俄比亚人擅长长跑，世界有名的世界长跑名将大多数来自埃塞俄比亚。 埃塞高原的环境， 还有刻苦的训练，让埃塞长跑名将层出不穷。
埃塞俄比亚当地工资比较低，普通工人月工资只有200-400元人民币，技术管理人员月工资400-1000元人民币，高级管理人员月工资1000-3000元人民币。当地生活日用品却很贵，基本相当国内的2-3倍，当地产的肉类很便宜，牛肉十多元一斤。
埃塞俄比亚的传统主食叫英吉拉，制作历史非常悠久，擀成饼，味道偏酸。苔麸发酵制成，苔麸又称埃塞俄比亚画眉草，是世界上颗粒最小的谷物，制作成英吉拉后配酱料吃。去埃塞工作或者旅游可以品尝一下英吉拉。
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