做葱爆羊肉的教程（妈妈最拿手的肉多版葱爆羊肉）

By 昕lwip

用料

• 羊肉片 随意
• 葱 1～2根
• 白酒 少许
• 酱油 适量
• 干辣椒 1个
• 淀粉 1小勺

做法步骤

1、葱切段，羊腿肉切片，羊肉放淀粉、白酒（或者料酒）抓匀

2、将锅烧热，放油，放干辣椒和葱段，爆出香味

3、放入羊肉，炒至羊肉变色出锅

4、装盘

小贴士

喜欢生葱的可以分两次放，先放小部分爆出香味，羊肉熟后放另一部分略微翻炒出锅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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