小姐妹们想吃无骨鸡爪，好的，安排
By 小吐司练了马甲线
用料
- 小米椒 适量
- 香菜 适量
- 柠檬 适量
- 大蒜 适量
- 生抽
- 醋
- 白醋
- 新鲜二荆条
- 姜
- 小香葱
- 八角
- 花椒
- 粗辣椒面
- 细辣椒面
- 芝麻
- 五香粉
- 鸡爪
做法步骤
1、鸡爪冷水下锅，放入葱、姜、八角、花椒、料酒，水开后煮10-15分钟
2、捞出鸡爪用冰水降温，到鸡爪凉透了以后就可以开始剔骨了
3、剔骨后的鸡爪放一边备用
4、锅里先用猪油爆香香葱，花椒，麻椒，姜片，然后再把小料都捞出来，继续添加菜籽油，家里没有，我用的是花生油，油烧热凉个一两分钟后倒入下面准备的辣椒面里面
5、准备细辣椒面，粗辣椒面，芝麻，五香粉
6、热油倒入准备好的粉料碗里，快速搅拌。
7、味极鲜，香醋，白醋，白糖，盐，味精根据自己的口味添加
8、大蒜、小米辣、二荆条、香菜剁碎，柠檬切片记得把籽去掉，籽发苦。
9、把调料都加到鸡爪里面，再挤进去一颗柠檬汁，再加矿泉水没过鸡爪
10、鸡爪淹一淹会更入味
11、装入盒子带给小姐妹
小米椒的饮食禁忌
暂无
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