三文鱼的营养与价值 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,在鱼肝油中该物质的含量更高. 三文鱼肝油中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。
By 娜时花开私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 三文鱼 2块
- 照烧酱 3汤匙
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 橄榄油 适量
做法步骤
1、三文鱼洗净，擦干水分。
2、撒上少许盐、胡椒粉腌制20分钟左右。
3、锅中倒入橄榄油，放入三文鱼煎至两面金黄即可。
4、锅中三文鱼拿出来，直接倒入照烧汁，再放入煎好的三文鱼，中小火烧制汁浓稠即可。
5、照烧三文鱼完成。味道鲜美，三文鱼不同做法，都能体现其独特的味道……
小贴士
1.三文鱼肉质鲜嫩，煎制的时候火候不要太大，时间不要过长。 2.照烧汁烧之前，少加一些水，稀释一下搅拌均匀。
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