导语：
大家好，谱谱今天给大家介绍的美食就是肉丝胡萝卜炒玉米。肉丝胡萝卜炒玉米从名字上就很好理解，主要是以肉丝、胡萝卜和玉米为主要食材的美食。一般来说，在谱谱眼中，荤素搭配的美食都是营养很丰富的美食。肉丝胡萝卜炒玉米就是将荤素搭配在一起，营养很丰富。
这道菜肴整体的味道偏向于甜口。但是，肉丝的加入又让这道菜肴带了一点点咸味。咸甜适中的肉丝胡萝卜炒玉米很好吃，而且很下饭。舀一勺肉丝胡萝卜炒玉米在碗中，和米饭搅拌在一起，都能够让人很满足。接下来，谱谱想要将肉丝胡萝卜炒玉米的烹饪方法介绍给大家。
主料上的准备：
胡萝卜1根，猪肉适量，玉米1根（具体情况具体分析）。
配料上的准备：
大蒜2瓣，蒜苗适量，玉米油8毫升，食用盐少许，生抽5毫升（具体口味具体分析）。
制作过程：
1、首先，将我们需要准备好的东西都准备好。其次，我们将可以提前准备好的工作完成。将准备好的猪肉清洗干净之后，切成丝状备用。将准备好的胡萝卜去皮，清洗干净之后，切成丁状备用。
2、将准备好的玉米清洗干净，把玉米粒全部剥下来，放在干净的容器之中备用。将蒜苗清洗干净之后，切成段状备用。将准备好的大蒜去皮，清洗干净之后，切成片状备用。这里需要说明的是，将大蒜切成片状是因为之后谱谱会将其选出来。
3、将切好的肉丝放入一个碗中，在碗中加入玉米淀粉和生抽。搅拌均匀之后，将肉丝腌制一会。起锅，在锅中加入适量的植物油。等油烧到六成热左右的时候，先倒入肉丝煸炒。等肉丝煸炒到七成熟的时候，将肉丝从锅中捞出，放置在一旁备用。
4、锅中留少量的底油。等底油再次烧热之后，在锅中倒入玉米粒和胡萝卜丁。用大火将这两种材料煸炒均匀。在翻炒的过程中，在锅中加入适量的清水。翻炒至汤汁剩一半的时候，将肉丝放入锅中煸炒。然后在锅中加入少许的食用盐和大蒜瓣。煸炒几分钟之后，将大蒜从锅中挑出。最后出锅装盘，即可食用。
结束语：
一道肉丝胡萝卜炒玉米就完成了。口感分明的肉丝胡萝卜炒玉米，营养丰富，咸甜适中，好吃又下饭。谱谱是因为不喜欢吃大蒜，所以才会将大蒜切成瓣，并且在最后挑出来。如果大家不讨厌大蒜的话，可以切成细末状，也不用挑出来。感兴趣的朋友们赶快行动起来吧！
,
