昨晚睡得好么？
做美梦了吗？
有道是，美梦，我所欲也，好茶，我所欲也，二者不可得兼，舍好茶而取美梦也。
但是，小孩子才做选择，大人我全都要！
美梦我要，好茶我也要，怎么办？
这么办！
杀千刀的咖啡因
咱们先解决一个问题：为什么喝茶让人睡不着？
因为茶里有作怪的“妖孽”——生物碱！
茶叶里的生物碱有三种，咖啡因（也叫咖啡碱）、可可碱、茶碱。
三者都有兴奋大脑神经中枢、强心利尿的作用。
茶碱，占干茶重量0.002%。
可可碱，占干茶重量0.05%。
咖啡因，占干茶重量2~4%，含量最高，是激励你辛勤工作的大功臣，也是让你失眠的罪魁祸首。
白天，它让你倦意全消，精神振奋，工作效率飙升，什么活都不在话下。
到了晚上，它就化身恶魔怂恿你：睡什么睡，起来嗨！睡什么睡，起来尿尿！
让你又恨又爱，忍不住骂：杀千刀的！
去它的咖啡因
咖啡因是美梦的大敌，白天和它相交甚欢，晚上不跟它打交道，咱们绕道走。
每个人的身体都有脾气，有些人晚上见不得咖啡因，对它很敏感，有一点就有反应，兴奋，睡不好，这种身体晚上能不喝茶就不喝茶了。
实在舍不得，喝脱咖啡因茶吧。
岂不美哉？
只是有个小问题，市面上能买到的脱咖啡因茶产品很少……
对咖啡因没那么敏感的人，可以喝低咖啡因茶，可供选择的茶产品多了点，多得也有限……
至于风味，那就因人而异，见仁见智了。
喝惯了原汁原味的原叶茶，不习惯深度加工的产品，看看下面的法子。
喝点淡茶
喝茶过浓，身体吸收的咖啡因多，影响大，精神足，可以适当控制浓度。
拿绿茶来说，正常情况下，推荐的茶水比是1:50，投茶3克，用150毫升的水冲泡。
茶要淡，咱们要么少放点茶叶，要么多加点水。
不过晚上喝多了水，万一尿意频频，反而不美了。
还是建议少放点茶叶，咱们放个两克或一克茶，淡而有味，意思意思。
喝尾茶、冷泡茶
咖啡因是一种容易溶于热水的物质，在第一、第二泡中，70~80%的咖啡因会溶入水中。
所以咱们不妨倒掉第一、第二泡茶汤，从第三泡开始喝。
内含物质难免浪费了些，滋味上难免有所不足，晚上喝茶，看怎么取舍了。
喜欢冷饮的人，也可以试试冷泡茶，咖啡因不易溶于冷水，浸出少。
冬天喝，简直一线喉，从嘴冷到胃，不太合适。夏天倒是很好，大口大口地喝，清凉解渴，痛快淋漓。
喝点“老茶”
如果觉得淡茶没味道，冷茶没意思，偏爱热茶，茶味丰厚，够足。
那可以喝喝“老茶”——粗老的茶。
咖啡因有人一样的弱点，喜新厌旧。
它更喜欢待在青春貌美的细嫩芽叶中，不太喜欢韶华逝去的粗老茶叶，在细嫩芽叶中含量较高，粗老茶叶里含量较少。
咱们要抓住它的性格弱点，针对它，喝老不喝嫩。
黑茶一般用料粗老，一芽三、四叶对它就算嫩的了，一芽四、五、六叶也算平常，与其他茶叶，尤其是讲究鲜嫩的绿茶相比，粗老多了。
且黑茶又经过渥堆发酵，刺激性稍弱，醇厚顺滑，像普洱熟茶、六堡茶、安化黑茶、茯砖茶等，晚上喝点，问题不大。
白茶里的寿眉，以一芽三、四叶为主，也是同理，不易让你“颠倒黑白”。
喝点“甜茶”
要是喝不惯黑茶和白茶，钟爱绿茶的话，可以试试氨基酸含量高的茶，比如安吉白茶、黄金芽等白化品种的茶叶。
氨基酸滋味鲜甜，有使人心情放松的作用，相比低氨基酸的茶叶，入睡效果更好一些。
一般而言，若是摄入体内的咖啡因不多，3~4个小时后，兴奋作用就会消失得差不多了，据此可以安排好喝茶时间。
睡前2小时，还是尽量别喝茶。
睡眠为重，莫让咖啡因在你脑子里作怪了。
“
炷香杯茗灯相照，不枉人生又一宵。
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