今天去面试,早上7点出门,10点半到达面试地点,已经迟到半小时。面试完原路返回,到家下午2点多!

路过经常去的一家超市,门口有一辆车后备箱敞开着,可以看到里面已经摆放了十几袋面粉或者大米,这期间不断有人拎着各种商品从超市门口出来。这是打折了?我心里想着,听到超市传来广播声,超市租期到了,准备闭店,全场6.5折起……我这赶紧回家拿购物袋去了。

抢购加上取快递、打水,来回跑了三四趟。晚上累得一点不想动,就炒个方便面吧。

【主要原料】方便面、娃娃菜

【辅料】火腿肠、蒜、洋葱、鸡蛋、生抽、老抽、食用油、盐、蚝油

【制作过程】

1.娃娃菜洗净切条、火腿肠切斜片、洋葱和大蒜切粒、鸡蛋打成蛋液备用。

简单最好吃的炒方便面(47岁厨艺小白学做菜)(1)

2.锅中加水,放两滴油和适量盐,水开后放入娃娃菜焯一下。

简单最好吃的炒方便面(47岁厨艺小白学做菜)(2)

3.将娃娃菜从锅中捞出,再放入方便面的面饼,煮至松散后即可捞出,过凉水后备用。

简单最好吃的炒方便面(47岁厨艺小白学做菜)(3)

4.方便面里的料包,放三分之一到小碗里,将酱料包和蔬菜包全都倒入碗内,用煮面的水放一点化开。

简单最好吃的炒方便面(47岁厨艺小白学做菜)(4)

5.起锅烧油,油热后放入蛋液。接着放入洋葱和大蒜粒炒香,加入焯好的娃娃菜和火腿肠翻炒,再加入煮好的方便面。此时加入生抽老抽,比例为2:1。再加入蚝油和方便面料汁,一起翻炒均匀盛出。

简单最好吃的炒方便面(47岁厨艺小白学做菜)(5)

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