准备好所用的原料:带骨小牛腿肉1000克、胡萝卜200克、葱姜、花椒、八角、草果、小茴香、沙茶酱、酱油、糖、盐 ,下面我们就来聊聊关于如何做带骨牛肉好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

如何做带骨牛肉好吃(带骨牛肉做法介绍)

如何做带骨牛肉好吃

准备好所用的原料:带骨小牛腿肉1000克、胡萝卜200克、葱姜、花椒、八角、草果、小茴香、沙茶酱、酱油、糖、盐。

把带骨肉切成块,放入水中泡至2小时,中途换水。

将葱姜八角花椒草果小茴香用纱布包成料包。

胡萝卜洗净切成滚刀块备用。

锅中注入水,加入带骨牛肉大火烧开,将肉焯水后捞出沥干水分。

将肉放入苏泊尔巧易旋压力快锅中。

放入料包。

加入一大勺沙茶酱。

加入糖酱油。

再加入清水,刚刚没过肉就可以了。

盖好锅盖,大火烧开,出气后压安全阀,上汽后转小火,炖8分钟。

关火后,待锅内的蒸汽排出,打开盖子加入盐和胡萝卜,继续加热。至胡萝卜软烂即可。