大师的菜泡椒牛蛙(名厨汁味圆中秋美味)(1)

中秋佳节家人团聚,每天吃什么是一件重要的事。儿子喜欢吃牛蛙,趁着他放假在家,多给他烧几个他爱吃的菜。

By 青青悠蓝

用料

做法步骤

大师的菜泡椒牛蛙(名厨汁味圆中秋美味)(2)

1、准备食材。

大师的菜泡椒牛蛙(名厨汁味圆中秋美味)(3)

2、姜葱蒜椒切好备用。

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3、牛蛙切大块,放一大勺味达美料酒。

大师的菜泡椒牛蛙(名厨汁味圆中秋美味)(5)

4、再放一大勺味达美初榨原酿生抽,抓匀腌制15分钟。

大师的菜泡椒牛蛙(名厨汁味圆中秋美味)(6)

5、锅里烧热油,放入腌制好的牛蛙翻炒。

大师的菜泡椒牛蛙(名厨汁味圆中秋美味)(7)

6、牛蛙炒了几分钟后,放入姜片,蒜,葱段在油里煎炒一下。

大师的菜泡椒牛蛙(名厨汁味圆中秋美味)(8)

7、倒入一碗水,加一勺味达美初榨原酿生抽。

大师的菜泡椒牛蛙(名厨汁味圆中秋美味)(9)

8、加入一勺味达美臻品蚝油。

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9、水快煮干时放入青红杭椒段,翻炒一下,起锅装盘。

大师的菜泡椒牛蛙(名厨汁味圆中秋美味)(11)

10、鲜香微辣的牛蛙就烧好了。

大师的菜泡椒牛蛙(名厨汁味圆中秋美味)(12)

11、肉质细腻,味道鲜美。

小贴士

这道菜放了生抽和蚝油,不用放盐了,如果口味重,尽量只放一点点盐。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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