应该是青椒外婆菜炒鸡M蛋，超级快手下饭菜之一。用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，把香味更好的带出来。
By 木华柚柚妈 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 成品外婆菜 半碗
- 鸡蛋 2只
- 蒜 2瓣
- 盐 1小勺
- 金龙鱼小榨菜籽油 适量
- 葱花 少许
- 小米椒 适量可不加
做法步骤
1、青椒洗净。
2、成品外婆菜，因为地域关系就网购，选择价格贵口碑好的购买。
3、青椒切丝。
4、蒜切蓉。
5、中火，炒锅倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，稍微倒多一点点。
6、加入蒜蓉，炒香。
7、加入青椒丝，炒软。
8、加入少许盐，因为盐能让青椒更快炒软，外婆菜有咸味，所以加少许盐或者不加。
9、把外婆菜倒入翻炒。
10、炒好的外婆菜推到锅的一边，再加入少许油。把鸡蛋打入。
11、划开炒散。
12、炒蛋跟外婆菜翻炒均匀。
13、加入葱花，翻炒均匀。出锅。
14、点缀红椒丝，外婆菜炒蛋真的很下饭。
小贴士
成品外婆菜，网购就好，选择价格高口碑好的，这样干净卫生些。
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