原来保存蜜薯这么简单，越放越甜香，放半年也不怕腐烂发芽了大家好我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。
红薯含有丰富的胡萝卜素、膳食纤维、维生素A等以及众多微量元素。除了丰富的营养物质之外，红薯具有高纤维低热量、蛋白质含量高等优点，备受爱美以及健康人士的追捧。红薯的健康属性，易有饱腹感和甜蜜的口味，使近年来很多养生达人、营养师以及厨师倍加推崇。
现在生活条件好了，大家吃红薯也要选择又甜又蜜的，就比如现在正在上市的蜜薯，以六鳌沙地蜜薯最为有名。蜜薯也是红薯的一种，在海边、沙地、火山口等处种植，气候地理环境的不同，造就了蜜薯口感更加细腻、香甜，颜色黄澄澄，烤出来给人一种像咸鸭蛋黄，流油的感觉。
蜜薯由于甜度大、口感好，受到了很多人的欢迎。一般当地市场没有，需要从产地现挖，然后快递到家。每次买也不能太少，一般我买10斤左右装的。到家吃不了，难免会长芽、表皮变黑，因为甜度高嘛。后来店家教给我储存蜜薯的方法，原来保存蜜薯这么简单，越放越甜香，放半年也不怕腐烂发芽了！下面我分享给大家，喜欢吃蜜薯的可以收藏哦。
步骤一：将到家的蜜薯放到阳光下暴晒半天，注意隔2个小时翻面。一定把表皮晒干燥一些，不留水分，没有潮湿处。
步骤二：将蜜薯进行分类，破皮的、有黑斑、长芽的蜜薯，挑拣出来要尽快吃掉，注意不要跟完好的蜜薯放在一起。
步骤三：完好的蜜薯用报纸或者纸巾包裹起来，三两个一包。用水果网套也可以，就是白色网状那种，把包好的蜜薯放进一个纸箱子里面。
拿一个苹果或者香蕉，与蜜薯放在一起，可以防止蜜薯长芽，普通红薯的保存也可以这样哦。
步骤四：纸箱子封好之后，放在家中阴凉干燥处，箱子底下最好也放一块隔潮的塑料膜。
这样保存的蜜薯，半年也不会腐烂发芽，而且越放越甜香，越来越好吃，朋友们也来试试吧。
1.蜜薯脱皮变黑，其实不是变质。因为蜜薯生长过程中富含铁、淀粉、糖等，接触空气发生氧化，出现的变黑现象。
只要将变黑的地方洗净或者切去，就可以正常食用了，对口感和营养没有丝毫的影响。
2.蜜薯发芽属于正常现象，跟土豆不同，土豆发芽有毒素，地瓜发芽没有毒素，可以放心食用。
3.蜜薯食用时候，可以放微波炉烤15分钟或者隔水蒸10分钟即好。#618好物趋势##云梯计划#
原来保存蜜薯这么简单，越放越甜香，放半年也不怕腐烂发芽了。大家好，我是琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。
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