不用打发，不用烤箱，不加油脂的蒸~糕 食材家家都有
By 暖宝宝暖暖
用料
- 金沙河自发粉 200g
- 温水 140ml
- 红糖 60g
- 鸡蛋 1个
- 红枣 4-7颗
做法步骤
1、自发粉是添加了酵母的中筋面粉，没有的话，用家用面粉加1%的酵母即可。
2、温水将红糖化开
3、水温降至40度左右时，加入一个全蛋，搅拌均匀
4、加入面粉（有条件可以过筛一下）
5、搅拌到没有干面粉
6、6寸模具刷油
7、倒入面糊
8、切斜转一圈，使面糊变平整
9、用力震几下，震出气泡。
10、盖保鲜膜，放到温暖的地方休息休息（40分钟左右）
11、发到磨具8分满就可以了 轻轻放入红枣
12、热水上锅，中小火蒸30分钟
13、关火，放一根筷子，闷5分钟，防止因室温低回缩严重
14、凉至不烫手，就可以脱模了 按压一圈，轻松脱模
15、外表很光滑
16、内部超级松软
小贴士
又是一个不会翻车的教程 轻松get 饭好了，趁热吃ya~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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