杨贵妃的真实体重到底是多少呢?唐人都“丰肥浓丽、热烈放姿”，是以肥为美的，世人都公认了。唐朝的第一美人杨贵妃身材就特别丰腴，由野史考证说：杨贵妃的身高是1.64米，体重有138斤，也有的人说杨贵妃身高1.55米，体重是120斤的，但是杨贵妃到底有多胖，到现在没办法考证，只能够从唐代的诗词、书画、雕塑、陶俑以及各类的艺术作品当中去寻得一丝痕迹。就像唐人所绘制的“贵妃出浴图”就给后人们留下了尺幅春光。
周昉的这个“簪花仕女”，被称作“唐朝女子的符号”，也让唐朝女人的壮硕和丰美，就像一朵恣意盛开的花，鲜活、饱满地养了无数唐代人的那些眼睛。并且，唐朝不仅仅女人肥，男人也会肥，杨贵妃的这个干儿子安禄山就是其中的一个，由《旧唐书·安禄山传》中记载：“禄山晚年益肥胖，腹垂过膝，重三百三十斤……到玄宗前去作了《胡旋舞》，疾如风焉。”这个三百三十斤，居然跳这个《胡旋舞》还能够疾如风，真是不可思议。更加让人疑惑的一点是：唐人为什么以肥为美?丰腴的杨贵妃为什么受宠?
唐朝是一个富有的朝代，杜甫有首诗记载着“稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实”，国繁荣昌盛，人丰衣足食，大多都可以放开肚皮畅快淋漓地去吃香的喝辣的，具备了身强体胖的一个外在条件，也就保持了健康丰满的这种体格。 “环肥”的美，是兴于盛唐，来自北方。唐代的开国皇帝李渊的外祖父为鲜卑大贵族独孤如愿，李唐皇室的血统中起码有一半都是鲜卑血统，李唐王室由鲜卑游牧部落的关陇军事集团起就加入主中原后，仍然是保持着游牧的一些生活习性的，喜欢去欣赏牡丹，热爱这个肥臀大马，崇尚这个壮硕之美。而鲜卑族的游牧生活需要的就是这种剽悍、健硕的体魄，丰腴的杨贵妃就特别受欢迎，得到宠爱当然不足为奇了。
随着西域人大量的涌入，长安城中的生活方式也产生了一个变化，模仿“胡人”成为了时尚。就像在服饰上，长安受到西域风气的影响就比较深了，远自这个波斯、吐火罗，近到突厥、吐谷浑与吐蕃都为唐人模仿的一个对象。而西域人的块头都很大，估计唐朝的“以肥为美”与这个也有着一定的关联。现在看来，那个丰乳肥臀的唐朝让那么多的人怀想，以胖为美也没啥不好的。而胖美人杨玉环，都美得让皇帝连朝政都不想理了，那么胖应该始终都是有着它独特的一个魅力的吧。
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