北人食菱
明代：江盈科
北人生而不识菱者，仕于南方，席上啖菱，并壳入口。或曰：“食菱须去壳。”其人自护所短，曰：“我非不知，并壳者，欲以去热也。”问者曰：“北土亦有此物否？”答曰：“前山后山，何地不有？”
夫菱生于水而非土产，此坐强不知以为知也。
有个出生在北方的人，不认识菱角，在南方做官，一次他在酒席上吃菱角，他连角壳一起放进嘴里吃。有人对他说：“吃菱角必须去掉壳再吃。”那人为了表示自己是知道的，他说道：“我不是不知道，连壳一起吃进去，那壳可是清热解毒的。”问的人又说：“北方也有这种东西吗？”他回答说：“前面的山后面的山，哪块地没有呢？”
菱角生长在水中,他却说是在土里生长的，这是因为他为了装作有学问，硬要把不知道的说成知道的。
当然还有一说，从此南边的人吃菱角都带壳吃了，因为父母官都这样吃了，你不这样吃就升不了官。
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