在很多健身视频中我们都会看到一些健身者会在自己的饮食当中大量的去摄入西兰花这种蔬菜，并且认为这是一种很好的健身饮食配方。在其他我们可以看到的一些网络的论坛包括订阅号中，推荐健身者应该食用的蔬菜里面也离不开这种西兰花的蔬菜。
有一种和它非常相似的蔬菜是菜花 小编今天将两者各含有的营养成分对比一下，告诉你究竟哪一种更加适合我们，我们究竟该选择哪一种。西兰花最开始原产于地中海地区的意大利，所以它有这样一个意大利的名字。
接下来我们对比一下西兰花和菜花的营养成分。我们每100克可食用部分包含的能量，每100克西兰花有三千卡热量，每100克菜花是二十四千卡热量，在这一点上，西兰花会相对菜花来说会摄入更多一点的能量。
每100克西兰花含有糖分4.3克而菜花是4.6克，它们两者的差别很小。每100克的西兰花的蛋白质是4.1克，菜花是2.1克。我们虽然看起来似乎是每100克的蔬菜中多出来了2克的蛋白质。
但是我们从健身增加肌肉这样的角度来讲，自然界绝大部分的植物蛋白它的这样的一个氨基酸的比例结构是并不适合我们肌肉的生长的，在很多情况下也是不利于我们的吸收的。所以在植物界里我们真正能够很好的利用的植物蛋白只有大豆蛋白。
所以我们在市场上会看到很多大豆蛋白粉，但确是从来没有见到过蔬菜蛋白粉，所以这并不是我们在健身期间主要的蛋白质的来源。然后就是蔬菜里含有的脂肪这个营养成分，蔬菜里的脂肪有一个特点就是它们通常脂肪含量会比较低。
在每100克的西兰花里有脂肪0.6克西兰花有0.2克。我们看到的国外的很多健身视频中之所以推荐西兰花这种食材，是因为他们更看重西兰花它里面包含的维生素C以及一些维他命的成分，它对于我们的身体有很大的帮助。
西兰花里有51毫克的维生素C，而菜花里的维生素C含量是比西兰花要高的有61毫克。所以综合对比来看，实际上它们两者是相差无几的，并没有太大的区别。
实际上来讲菜花的起源差不多，也同样是来自于地中海的一种食物。我们从营养学的角度来讲，没有理由说哪一种好哪一种不好。
有很多国外的健身视频，包括饮食部分确实会给我们很多启发和好的知识，但是我们要结合我们自身的需求和自身的情况，而且根据目前的国情来选择真正适合我们的健身饮食的食材。
如果你不介意价格稍高一点的西兰花，而且相对于菜花来说你更喜欢西兰花的口味的话，你可以选择西兰花，如果我们需要一个性价比更高的话我们可以更多的选择菜花。谢谢阅读，欢迎转发加关注哦。
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