最好吃的鸭嘴鱼(鸭嘴鱼出现在常州)(1)

这两天,常州天宁区郑陆镇一村民姚师傅家中格外热闹,因为很多街坊邻居都赶到他家看个稀奇!咋回事?

原来是因为姚师傅在生态河流黄天荡里,居然捕到了一条鸭嘴鱼

喏,就是这个看起来稀奇的家伙!

最好吃的鸭嘴鱼(鸭嘴鱼出现在常州)(2)

最好吃的鸭嘴鱼(鸭嘴鱼出现在常州)(3)

小荔枝想说,姚师傅 666

要知道这是在大河里特别少见的鱼,而且……

这种鱼原产美国,3亿年前物种

名字:鸭嘴鱼,又名匙吻鲟

原产地:美国密西西比河

3亿年前(恐龙时期)就在地球上生活

长长扁扁的嘴巴像极了鸭子

这鱼的嘴巴占了身体的1/3长度

最好吃的鸭嘴鱼(鸭嘴鱼出现在常州)(4)

作为一个纯正的吃货,惊奇过后小荔枝当然还是要回到吃上面啦

鸭嘴鱼肉质鲜美吻部富含胶原蛋白,营养丰富,是宴席佳肴;

鱼子酱在国际市场价格昂贵,鱼皮可制成优质皮革。

最好吃的鸭嘴鱼(鸭嘴鱼出现在常州)(5)

鸭嘴鱼最大的特点

就是无刺、肉鲜甜嫩滑、汤鲜

整条鱼基本都是脆骨,嚼着很脆

特别适合老人和小孩吃

最好吃的鸭嘴鱼(鸭嘴鱼出现在常州)(6)

鸭嘴鱼富含丰富的胶原蛋白

本身营养价值就很高

蘸着酱碟吃,更是鲜辣爽口

最好吃的鸭嘴鱼(鸭嘴鱼出现在常州)(7)

吃鱼不吐骨”说的就是鸭嘴鱼了

它肉多刺少,基本都是脆骨

最好吃的鸭嘴鱼(鸭嘴鱼出现在常州)(8)

这就是鸭嘴鱼身上所有器官里

称得上硬的地方

但是

一口咬下去,却发现根本就是

鱼肉硬脆的升级版

一餐吃下来,桌子上还是干净的

不用扔什么东西

这么稀奇又好吃的鸭嘴鱼在哪吃得到?

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