冻干和烘焙粮哪个好(嘉传E85烘焙粮分析)(1)

公众号:猫咪研究室

作者:钱叁胖

目录:

一、营养值

二、单价

三、配料表分析

四、淀粉类配料的实际比例

五、植物蛋白的实际比例

六、肉类的实际比例

七、负面反馈和企业背景

八、总结

大家好,我是叁胖,这篇是品牌方约稿,好坏的判断符合标准2.0:

【猫粮判断标准2.0】如何一眼判断猫粮好坏?

一、营养值

今天分析的猫粮是嘉传新出的烘焙粮,名字也叫E85,但是包装不一样了,长这样:

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这是营养承诺值:

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又得到4份检测报告。(点击放大,左右滑动)

检测1:主要有常规营养数据、重金属、胃蛋白酶消化率。

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检测2:这份最详细,总计74项,主要有常规营养数据、脂肪酸、微量元素、氨基酸、维生素、重金属、毒素、细菌等。

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检测3:常规9项。

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检测4:微量元素、脂肪酸、重金属、毒素、组胺、氧化剂等

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下面统计一下主要营养元素:

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数据都很好,最大的特点应该是脂肪酸比例,2:1是极为罕见的极品比例,能达到3:1的都很少见。

越来越多的猫粮开始测胃蛋白酶消化率,大家可以记一下,一般烘焙粮普遍在90%多点,罐头经常能达到98%。

小结,

这么多检测数据没发现什么问题,营养数据也很好,高端烘焙粮。

二、单价

现在有2个价格:

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统计一下:

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折合1kg≈120,蛋白质涨价指数2.6左右。

目前的价格确实较贵。

这次的烘焙粮是老板自己新建的工厂,用人类食品的标准建设和管理,确保产品高品质,下面再介绍。

三、配料表分析

这是配料表:

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1、配料。

蛋白质来源主要是鸡肉和鱼肉,鱼是清晰的三文鱼,属于比较贵的原料。

有63%的鲜肉,20%的肉粉。

淀粉来自红薯和木薯,按照经验,加起来10%左右。

2、二甲基砜。

添加剂用了嘉传经典美毛配方二甲基砜:

嘉传E85二甲基砜升级款,独立研发的美毛黑科技,全球首创

没有益生菌,但是加了低聚果糖:

益生菌和低聚果糖2选1,更推荐低聚果糖

3、肌醇。

这种添加剂第一次见,百度说有很多应用,作为饲料可以促进动物生长,对毛发也有好处:

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4、黑水虻(meng)粉。

据了解,黑水虻成分研究是一个硕士生的论文课题,通过严谨的实验论证,发现黑水虻粉能提高粮的适口性。

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5、老实人老板。

这个配方最大的特点是真实,嘉传老板是老实人,从不搞花里胡哨,是什么就写什么,有肉粉就写肉粉,冷冻鸡肉就写冷冻肉。

今年冒出了很多低温烘焙粮,几乎都写了纯鲜肉,实际上不一定是。

在这种市场环境下,嘉传的真实显得非常难得,之前为了宣传二甲基砜,嘉传也是踏踏实实做了很久的实验才摸索到:

嘉传猫粮3个失败的研发项目,但得到意外结论,科学养猫必看

老板:

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小结,

三文鱼和鸡的配方,又额外添加鱼油和二甲基砜,以及史上最好的omega~3比例,美毛效果一定很不错。

四、淀粉类配料的实际比例

这是配料表:

冷冻保鲜三文鱼肉32.0%、冷冻保鲜鸡肉31.0%、脱骨鸡肉粉10.0%、进口鸡肉粉5.0%、进口鱼粉5.0%、红薯粉、木薯粉、冷冻保鲜鸡肝、南极磷虾粉、黑水虻粉、鸡油、深海鱼油、蛋黄粉、苜蓿草颗粒、啤酒酵母粉、海带粉、亚麻籽粉、丝兰粉。

观察发现淀粉类配料有:红薯粉、木薯粉。

这2类配料干物质的淀粉含量都是80%。

而实际的淀粉含量大约10%。

于是可以计算得到这些淀粉配料的干物质占了总配料干物质的大约12.5%。

五、植物蛋白的实际比例

没有找到植物蛋白配料。

六、肉类的实际比例

蛋白质类的配料有:冷冻保鲜三文鱼肉32.0%、冷冻保鲜鸡肉31.0%、脱骨鸡肉粉10.0%、进口鸡肉粉5.0%、进口鱼粉5.0%、冷冻保鲜鸡肝、南极磷虾粉、黑水虻粉。

这些配料干物质都含有大约80%的蛋白质。

而实际的蛋白质检测值大约45%。

于是可以计算得到这些配料干物质占了总配料干物质的大约56%。

七、负面反馈和企业背景

嘉传大家应该都很熟悉了,以前介绍过好几次,这家公司最大的特点是自己搞研发,而且有自己的实验室,这可能是国内唯一。

1、嘉传的独立研发和实验室。

叁胖亲测那里那里有30只实验猫。

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关于嘉传的独立研发和二甲基砜,详情参考:

嘉传猫粮3个失败的研发项目,但得到意外结论,科学养猫必看

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而目前大部分的猫粮都是工厂的通用配方微调一下,门槛不高,比如这样:

做猫粮秘籍,原料 核心小料,就能上市了

而如果想要独立研发猫粮流程很长,投入的时间和钱无底洞,因为预设的目标很可能失败。

从0开始独立研发猫粮有多艰难,请参考:

如何从0开始研发猫粮?科学研究猫粮的3个步骤,避免内卷

2、新建的自有工厂。

最近老板为了更好地控制产品质量,又投产了自己的工厂,这个烘焙粮就是自建工厂产的。

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有实力的品牌一般都会选择自建工厂,因为这样才能更好地品控。

比如代工厂的投料内幕:

揭秘猫粮工厂的投料过程,很多品牌方也不知道

3、人食品级工厂。

此处需要强调,老板是按照人类食品的标准建设和管理工厂的。

传统的猫粮工厂本质上都是饲料厂,要求远不如人类食品的工厂,内幕参考这篇,关心自己宠物的盆友一定要读一读:

猫粮监管差的本质原因:猫狗粮的重要性甚至不如猪饲料

这篇文中提到过几个假设,比如用人类食品的工厂标准来做猫粮,嘉传的新工厂似乎实现了假设2:

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4、多维温控:

这款烘焙粮主打的是多维温控,区别于一般的烘焙粮是全程温度可控,是一种更好的工艺。

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目前国内独立研发、独立实验室、自有工厂,据叁胖了解只有嘉传一家,放在全世界也没几个。

这是嘉传最稀有的特点。

八、总结

嘉传新出的E85多维烘焙粮属于靠谱的高端烘焙粮,没有花里胡哨的营销概率,配方是踏踏实实独立搞研发做出来的。

宣传的二甲基砜美毛功能有严格的科学实验证明,不是和别家一样乱写的。

目前的售价确实较贵,首先是因为烘焙粮比膨化粮都贵一些;

其次嘉传是国内唯一一家独立研发、独立实验室、并且自建工厂,还是人类食品级标准的工厂。

这么多投入的成本都将分摊进每一包猫粮中,这么算老板其实依然是亏的。

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