Hello，大家好，我是农民营养师聊养生。欢迎你和我一起来了解健康养生。
这个植物不知朋友认识它吗，它叫荸荠，人们也称它为”地下雪梨“，”江南人参“，很多人把它当作水果来吃。
有一位医生朋友告诉我说，荸荠就那样生吃对健康不利，生吃荸荠不利于健康这到底是为什么呢？今天我们就来了解一下，如果你觉得有用，就请给我点一个一圈三连，你将功德无量。
我们当地人也叫马蹄，因它的形状很像，也有人称它为栗子，因为不仅形状很像，就连它的口感，所含营养成份，以及它的作用都很相似，又因它是是在土里生长的，所以也称它为地栗，朋友们你的家乡有这种植物吗？
荸荠肉质汁多，洁白味甜，清脆爽口，它富含多种营养物质，相信很多人都吃过它，而且很多时候是直接生吃的，但生吃很不卫生，对健康十分不利。
可能大家并不知道荸荠生长的环境，它是一种生长在水田沼泽之中的植物，它很容易被一些有害或是有毒的生物污染，表皮或内部经常会有大量有毒的生物排泄物，化学物质，也有可能含有一些细菌和寄生虫卵。
不知道大家有没有听说过，有一种寄生虫叫”姜片虫“的，会常常吸附在荸荠的表面，如果我们生吃荸荠的，很容易将这种寄生虫带入我们体内，并且它会在肠黏膜上，使我们感染姜片虫病，从而我们有可能出现肠道溃疡，腹泻或者面部出现水肿现象。
所以生吃荸荠对健康不利，那要怎么吃才健康又营养呢，别着急帮个忙点个赞，我们接着往下看。
我们可以准备荸荠500克，红糖150克，把荸荠削皮后和红糖一起放在锅中，大火把它烧开小火煮它1个小时，就可以吃荸荠喝汤啦，这样吃即营养又卫生，有益于我们身体健康，朋友们你们学会了吗？
具体应用请遵当地专业人士指导运用，我是农民营养师聊养生，大家可以关注我了解更多的养生知识，记得点赞评论转发收藏，我们下期再见，拜拜。本内容仅供参考，任何疾病的治疗请遵医嘱。
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