生牛肉做五香牛肉怎么做好吃（五香牛肉做法1斤牛肉）

牛肉，是日常餐桌上很常见的一道食材，老少皆宜。牛肉的做法，古往今来，有不少种做法，煎炸炖煮，非常受老百姓的喜欢。其中最受欢迎的就是凉菜店里的五香牛肉，买一斤，回家切片下酒，孩子也超级爱吃。唯一缺点，就是凉菜牛肉忒贵了，比成本价足足高出一倍的价格。

我家先生特别喜欢用凉菜牛肉来下酒，孩子们呢，每逢吃牛肉，就让我给他们煮2碗阳春面，上面铺满一层牛肉，看着就有食欲[惊喜]。经过我不断的制作，自己在家也可以制作一款这样的牛肉，牛肉入味，不腥不柴，自己调制的料汤，健康无添加，吃着更放心。

今天我就分享给大家，你们在家自己就可以动手制作起来~

也可以参考我的视频：牛肉制作方法

牛肉 1斤 生姜 白糖 食盐 生抽 蚝油 老抽 干辣椒 五香 八角 桂皮 香叶 草果

1. 准备1斤牛肉，清洗干净，（牛肉应该选用新鲜的，炖出来的味道才鲜美入味）。

2. 准备一个砂锅，置于灶台上，再准备好需要的配料（ 生姜 白糖 食盐 生抽 蚝油 老抽 干辣椒 五香 八角 桂皮 香叶 草果 ）

3. 先将牛肉放入砂锅，然后放入配好的调料，倒入3碗清水，没过牛肉；

4. 大火炖煮20分钟后，再更改中小火炖1个小时，用筷子能戳通，即代表牛肉软烂；

5. 将晾凉的砂锅放在冰箱冷藏1个晚上，第二天捞出来，切片，冰冰凉凉，香味扑鼻，牛肉完全入味，不腥不柴。

这样做出的牛肉，可以直接用来下酒菜，也可以煮一碗白面条，上面铺满牛肉片，绝对吸引孩子。喜欢的朋友，赶紧动手做起来吧~

也可以参考我的视频：牛肉制作方法

生活不是诗，而是烟火气息浓厚的地方。我是拉拉，喜欢美食，喜欢亲手给家人制作美食的小女子一枚。