珍珠奶茶中的珍珠主要原料为木薯粉，纯木薯粉制成的珍珠弹性不足，一般会加入小麦蛋白。在食用时没有嚼也可以，只是消化时间更长了， 因为消化时需要消耗体内更多的消化酶。注意小孩不建议直接吞食珍珠，以免出现哽咽。
不过，有些商家为追求更好的弹性，会给珍珠中加入一些人工合成的高分子材料，比如明胶。
不同类的食物消化时间一般不同，脂肪肉类食物6个多小时，蛋白质3个多小时，蔬菜类1~2小时，淀粉、糖类食物1个多小时。如果吃下珍珠3小时后去拍片，如果珍珠全部还在胃腔里，呈现白色的圆点，说明它成分密实，还无法被消化。那么，大概率吃下的珍珠不全是淀粉成份。
如果没有经过咀嚼，加了明胶的“珍珠”进入身体后难以消化，就会堆积在胃里然后直接排出体外，当然不像纯木薯粉做的珍珠不嚼也能消化。
为了身体健康，喝珍珠奶茶别直接吞珍珠为好，你觉得呢？
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