口水鸡 主料： 大鸡腿一个。
口水鸡调料：
熟白芝麻150g， 花生酱500g， 红油 500g， 绵白糖300g， 花椒油 250g， 六月鲜500g 麻辣鲜露460g 香醋 335g， 海天金标生抽1.6升。
红油用顿可的，淘宝可以买到。可以一次性调多一点汁备用。
做法： 1、将大鸡腿洗干净备用；另取一小桶，加水和葱姜烧开。
2、把洗干净的鸡腿放入桶内，大火烧开，然后关小火计时20分钟
3、关火，焖15分钟后，捞起放在冰块水里，使鸡腿充分冷却后，控干水份，改刀装盘浇汁即可。
（鸡腿煮完后可以用筷子插一下，比较轻松的能插进去，而且没有血水冒出来就说明已经）
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