莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“冬瓜蘑菇鸡蛋汤”的美食做法。可能大家一定感觉到了，最近这几天的天气已经越来越热，每次出门，都会流一身的汗。这样的天气，对于需要一日三餐支撑身体的人来说，不能不考虑增加身体水分。喝水是一方面，另外一方面，还需要在三餐里至少有一餐要增加一道汤菜。汤菜不仅下饭，而且可以补充身体的水分。让流失的水分能够尽快得到补充，得到营养。今天中午，我就给家人做了这道“冬瓜蘑菇鸡蛋汤”的美食，好吃又下饭，全家吃了个高兴。
天气太热，家人最爱这道低脂汤，好喝不油腻，清热消暑，喝着舒服！最近我们这里的天气特别的热，所以习惯每天做一道清淡的汤，给家人身体补充营养和水分的作用，让体内营养水分保持一个平衡状态，也可以达到降温降暑的作用。冬瓜蘑菇鸡蛋汤是用冬瓜、蘑菇、鸡蛋等这几样食材做成，这些都是我们日常很常见的食材，都属于低热量的食材，搭配在一起，做了这道鲜美的三鲜汤。几块钱就能煮一大锅，够全家人喝了。接下来，我把这一道“蔬菜丸子”的美食做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【冬瓜蘑菇鸡蛋汤】
食材：冬瓜、鸡蛋、蘑菇、葱花、盐、胡椒粉。
做法：
1、准备1块冬瓜，1小朵蘑菇，2个土鸡蛋，用这些食材，做好后够我们三口人喝了。
2、冬瓜去掉冬瓜皮，洗净切成长条片状，不要切得太厚，然后装入盘中备用。
3、蘑菇摘去根部，清洗干净，大朵蘑菇撕开，喜欢其它菌菇的也可以做搭配。
4、锅里加入少许油，打入两个土鸡蛋，定型后翻面，等待煎到两面金黄。
5、将煎好的鸡蛋用铲子铲成小块，加上适量热水煮沸，这样煮出来的汤汁更白。
6、鸡蛋汤煮2分钟后，等待汤汁煮至乳白，放入撕好的蘑菇继续煮3分钟。
7、最后加入冬瓜片，加上少许盐和胡椒粉，迅速搅动均匀，继续煮一会儿，关火出锅，盛入碗中撒点葱花。
8、这道汤很鲜美，低脂又健康，好喝还不长肉，比喝骨头汤清爽，喜欢的可以试试哦。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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