自从有了冰箱之后,我们的生活也方便了起来,最大变化是不用天天都需要去购买食材,一次可以买两至三天的食材回家放进冰箱保存,而且有没吃完的东西,也可以放进冰箱保存。我们经常放进冰箱保存的食材就是肉了,因为肉只要温度够低可以保存的时间比较长,吃起来口感也不差呢,像蔬菜放进冰箱保存就不好了,蔬菜冰箱放久了营养都流失的,这样是不新鲜的。

冰冻猪肉怎样快速解冻(从冰箱中拿出的冻肉)(1)

有冰箱的确是方便了不少,唯一不好的是,放进冰箱冰冻过的肉,需要很长时间才能解冻,这样对于要上班的人来说很不友好,因为上班都是朝九晚六的,如果早上就拿出来,要天气热的话,下午肉可能就臭了,晚上回来又来不及。所以很多人为了节省解冻肉的时间,就把肉拿出来用冷水泡,这样的确是很快就解冻了,但是这样用水泡过的肉吃起来是极为不新鲜的,口感也不好,那要怎么样可以快速把肉解冻的同时,又不影响肉的口感呢?接下来小编就来跟大家分享几种办法。

冰冻猪肉怎样快速解冻(从冰箱中拿出的冻肉)(2)

第一种:先把肉从冰箱里拿出来解冻一会,在一个大碗里倒入足够没过肉的清水,然后倒入适量的食用盐,把从冰箱里拿出来的肉放入盐水里浸泡,泡到肉解冻完为止。盐水跟冷水泡的区别在于,用盐水泡可以保留肉里面的水分,这样炒出来的肉才会嫩滑。

冰冻猪肉怎样快速解冻(从冰箱中拿出的冻肉)(3)

第二种:把适量的米醋或者白醋倒在叉子上,然后再把叉子叉进肉里面。也可以准备一碗干净的凉开水,然后倒入适量的白醋进凉开水里,再把肉放进去泡。这样不仅能快速把冻硬的肉给解冻,还可以去除肉的腥味。 注意:以上这两种方法,水不能是热的,用热水解冻的话容易流失肉里面的蛋白质。

冰冻猪肉怎样快速解冻(从冰箱中拿出的冻肉)(4)

第三种:准备一个铅盘,然后把铅盘倒过来扣在桌子上,再从冰箱里拿出要解冻的肉放在上面,然后再准备另外一个铅盘,把铅盘的下面慢慢的压在要解冻的肉上,压上个7分钟左右,肉就解冻了。

冰冻猪肉怎样快速解冻(从冰箱中拿出的冻肉)(5)

第四种:是用家里的微波炉,直接把从冰箱里拿出来的肉放进微波炉里,先加热3分钟,然后看肉的融化程度,不行的话就加热3分钟,以此类推,一直加热到肉全部解冻为止。 注意:微波炉加热不能开太高档,也不能一次加热太长时间,这样容易把肉给蒸熟,而且容易爆炸。 微波炉危险系度高,没有必要的话最好不要用微波炉来解冻肉。

冰冻猪肉怎样快速解冻(从冰箱中拿出的冻肉)(6)

第五种:倒入干净的水到盘子里,再准备适量的生姜用刀切成一片片,用刀把柠檬切成一片片,然后把切好的生姜和柠檬倒入装有干净的水的盘子里,然后用筷子或者勺子快速搅拌,让生姜和柠檬融入到干净的水里,再把从冰箱里拿出来的肉放进去。

冰冻猪肉怎样快速解冻(从冰箱中拿出的冻肉)(7)

以上这5种都是可以快速解冻肉的方法,就算你工作很晚,下班回来照样可以把肉解冻,或者是忘了提前拿肉出来,也可以用这5种方法哦,不要再用冷水泡了。

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