香喷喷的排骨，追剧的时候啃上两根，太满足了!
By 噬血gg丶
用料
- 仔排 800g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 2勺
- 白芝麻 适量
- 蜂蜜 1勺
- 蚝油 3勺
- 生抽 2勺
- 海鲜酱 1勺
- 五香粉 1勺
- 黑胡椒 适量
- 孜然粉 适量
做法步骤
1、排骨清水浸泡半小时，泡出里面的血水，中途换一次水
2、排骨控干水分，用厨房纸吸一下水分
3、调个腌料:葱，姜，料酒，蚝油，生抽，海鲜酱，五香粉，搅拌均匀
4、放入排骨，涂抹均匀，按摩两分钟，腌制俩小时入味
5、烤之前撒上现磨的黑胡椒碎
6、排骨用锡纸包裹好
7、烤箱提前预热五分钟，中层上下火，200℃，先烤30分钟
8、打开锡纸，刷上一层蜂蜜水，正反两面各烤15分钟
9、最后撒上孜然粉，白芝麻，烤五分钟即可
10、可以开吃了
小贴士
排骨选仔排是最好的，肉质嫩，烤之前尽量的泡出里面的血水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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