小时候妈妈经常给我买面包，特别爱吃带馅的豆沙面包，松软香甜，每一口都是满满的幸福感！
By cocoqybk
用料
- 牛奶液种
- 高粉 100克
- 酵母 5克
- 牛奶 200毫升
- 鸡蛋 1个
- 主面团
- 高粉 400克
- 糖 70克
- 盐 6克
- 奶粉 25克
- 水 110克
- 安佳黄油 50克
- 豆沙 400克
做法步骤
1、将牛奶微波加热40度左右（约30秒）与鸡蛋酵母混合拌均
2、加入面粉搅拌均匀无颗粒，盖保鲜膜室温发酵两倍大（发酵好的液种有许多蜂窝装的气孔）
3、将面团材料中除黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段
4、取出面团分割24份，每份约40克左右
5、豆沙馅分16克一个，共计24个
6、面团按扁包入馅料
7、醒发十分钟
8、擀长
9、卷起
10、放入烤箱35度发酵至两倍大
11、面团表面刷牛奶
12、烤箱预热200度，180度烘烤25分钟中下层
13、液种一次性发酵法简单快捷，做出的面包宣软拉丝，奶香浓郁，特别好吃！
小贴士
1.液体可根据面粉实际的吸水性适当调整 2.烘烤温度根据自家烤箱实际情况适当增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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