食材：鸡腿4个、净板栗300g、盐半勺、料酒半勺、姜1个、葱3根、蒜10瓣、干辣椒10个、八角1粒、老抽1勺、糖2勺、味精半勺、麻油半勺 ，下面我们就来聊聊关于板栗红烧鸡怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
板栗红烧鸡怎么做
食材：鸡腿4个、净板栗300g、盐半勺、料酒半勺、姜1个、葱3根、蒜10瓣、干辣椒10个、八角1粒、老抽1勺、糖2勺、味精半勺、麻油半勺。
鸡肉切块，加盐、料酒腌制。
五成油温下鸡块，榨汁金黄捞出。
板栗过油2-3分钟，捞出备用。
葱姜蒜爆香后放干辣椒和鸡块，加料酒、老抽炒匀。
锅内加水和板栗，加生抽、糖、味精混匀。
开锅后加盐，大火收汁加麻油，拌匀后出锅即可。
