我发现,“学会如何婉拒”真的是一门技术活~
小姐妹已经跳槽快一年了,前公司接任她工作的那位,居然还时不时求她帮忙解决一下难题。
心软如她,无法拒绝帮忙就算了,连拒绝奶茶都不能顺利...
嗐~工作上我帮不上啥忙,但是好喝的杨枝甘露嘛,我绝对可以让大家喝上:
芒果甘露&牛油果甘露
之前研究配方的时候,我还在想“杨枝”代表哪些食材,一查原来是说这甜品就像观音用杨柳枝撒下甘露般令人神清气爽,所以得名杨枝甘露!
喝上一口,细腻的芒果奶昔带着西米从喉头滑进胃里,顿时感觉自己仙气飘飘了呢(bu shi)~
我这次做了两种口味,原味芒果和醇厚的牛油果甘露,金黄和浅绿色的搭配,看上去还挺小清新的。
操作没啥难度,煮好西米打个奶昔,就算是成功50%了。
剩下的50%,就由主基调芒果的味道决定,本苏作为消灭芒果先进代表,挑芒果一般不会翻车,你看这金黄透亮的色泽,一看就甜美多汁。
对啦~牛油果容易氧化,大家做完可以尽快喝掉或是密封好防止氧化哦,不然颜色变深,会影响食欲哒~
芒果甘露&牛油果甘露
>>>制 作 时 间<<<
35min
>>>烹 饪 器 材<<<
小奶锅、破壁机
>>>烹 饪 食 材<<<
西米 120g / 清水 1200g芒果奶昔:芒果肉 230g牛奶 200g / 炼乳 20g牛油果奶昔:牛油果 1个牛奶 300g / 炼乳40-60椰奶 180g组装:芒果粒 适量 / 西柚肉 适量
>>>制 作 过 程<<<
1、先来煮西米:锅中倒入1200g的清水,完全煮开后倒入西米,不停地搅拌熬煮15分钟左右,能看到西米已经剩下白芯的时候,关火,加盖焖15分钟
焖好的西米捞出放入冰水中迅速降温,降温后放入冷藏备用
2、两个芒果去皮切粒,半个西柚剥出里面的果肉,备用
3、再来打芒果奶昔:230g芒果肉和200g牛奶、20g炼乳一起倒入破壁机,搅打至细腻倒出
牛油果奶昔也是一样的操作:破壁机中加入一个去皮去核的牛油果、300g牛奶、40g炼乳(按口味或是牛油果成熟度来加炼乳),搅打至细腻
4、在饮料杯底中加入一层芒果粒,加入适量西米和西柚果肉。倒入适量椰奶,高度到杯子一半高就可以了,然后倒入芒果奶昔以及牛油果奶昔。这样就做好了!
可爱的小贴纸往杯子上一贴,哦豁,出摊咯~走过路过不要错过~
黄澄澄的芒果粒扒着杯壁,红色西柚果肉也半透不透的,看上去就很诱人。
搅一搅,椰浆也混上芒果的金黄色,西米和西柚调皮地上下浮沉着,舀上一勺满满是料,奶昔顺滑西米Q弹,椰香芒果香直冲天灵盖。
牛油果奶昔喝起来有一种特别的醇厚,淡淡的甜搭上酸甜的西柚,反差感让人舍不得撒手。
不知道大家是否记得我之前说的那个“20块钱两斤牛轧糖”的事,那会儿我没好意思拒绝,自己还内伤了一段时间~
后来她再来找我,我直接说没空,后面再也没给我发过消息...也算是一劳永逸。
之前觉得成年人的世界不需要说得那么清楚,但有些人就是会装傻看不懂你的婉拒。
这时候倒不如直截了当地说“不”,就算因此断掉一段不那么重要的关系,但起码也不用委屈自己~
Tips:
1、做好的可以密封冷藏2天,但是还是尽快食用哈!
2、西米千万别搓洗!!!!!
3、此分量能装满6个380ml的杯子
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