螃蟹是一种很好吃的海鲜, 不管怎么做, 味道都非常好. 今天推荐的一种做法是把螃蟹煮汤喝, 做一道冬瓜螃蟹汤. 冬瓜富含大量的纤维素以及矿物质, 具有利尿, 消除水肿的作用; 螃蟹有大量的优质蛋白, 是一种补充蛋白质的很好的来源. 小编现在告诉大家冬瓜螃蟹汤到底怎么做.
原 料:
菜蟹 2 只, 冬瓜一斤左右.
操 作:
做法一
1, 将螃蟹杀死, 洗净, 冬瓜洗净削皮待用.
2, 打开蟹壳去掉蟹腮, 并将腮的部位用流水洗净.
3, 冬瓜切厚片待用.
4, 锅中烧开水, 将冬瓜先煮至透明.
5, 再倒入处理好的蟹, 大火烧开, 小火再煮 5 分钟, 即可加盐调味.
6, 喜欢的话可以滴点香油.
做法二
1, 首先将材料准备好, 冬瓜一整块, 去皮切成小块, 螃蟹也切成小块, 将蟹盖里的肉挑出来洗净, 这样容易煮.
2, 然后将少许油放入锅中, 再放些盐, 当油热了就将冬瓜放下去油炒一下, 再放入适当的水, 将锅盖盖上, 使冬瓜煮熟.
3, 随时可以打开锅盖看冬瓜熟没有, 差不多即可将螃蟹放入锅中, 再闷一两分钟.
4, 再翻几下, 即可将其取出, 美味的螃蟹冬瓜汤就新鲜出炉了.
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