柠檬金桔膏的配方(简单方便金桔柠檬膏怎么做)(1)

我们在熬制金桔膏的时候通常会放金桔、冰糖还有柠檬,金桔膏为什么要放柠檬,你知道这其中的原因吗。

金桔膏为什么要放柠檬

起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用。因为柠檬汁中的柠檬酸是纯天然的杀菌防腐剂,同时它还具有柠檬的特有清香味,放在果酱不仅能延长保质期,而且能让果酱具有柠檬的果香味道,另外调整柠檬汁的用量还能起到调节金桔膏酸甜度的作用,让金桔膏的酸甜度正好适合你的口味。

柠檬金桔膏的配方(简单方便金桔柠檬膏怎么做)(2)

金桔柠檬茶在奶茶店里一般价格在8-10元。总是不够喝,今天小编给大家出一个简单方便的金桔柠檬膏的教程,自己可以做泡茶喝。

准备的材料:

四斤金桔,一个柠檬,二斤老冰糖,半瓶蜂蜜。

柠檬金桔膏的配方(简单方便金桔柠檬膏怎么做)(3)

1.准备新鲜的金桔,用食盐清洗干净表面污渍,晾干备用。

柠檬金桔膏的配方(简单方便金桔柠檬膏怎么做)(4)

2.金桔和柠檬切成片,厚度尽量薄一点,太厚熬制出的膏状不是特别好。

柠檬金桔膏的配方(简单方便金桔柠檬膏怎么做)(5)

3.切片的金桔柠檬放在锅里,在放老冰糖,蜂蜜开始干水熬制。

柠檬金桔膏的配方(简单方便金桔柠檬膏怎么做)(6)

4.在熬制过程中不要加任何一滴水,全程无水熬制可以拉出糖丝粘稠为止。

柠檬金桔膏的配方(简单方便金桔柠檬膏怎么做)(7)

最后可以直接罐瓶冰箱冷藏72小时可以食用。密封保存可存放半年左右。

金桔柠檬茶可以有效的止咳,每天一杯金桔柠檬茶,对嗓子有很好的保护作用。

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