适合东北人做的早餐（北方人的平民早餐）

每个地方都有自己的饮食文化，正如武汉的热干面，西安的羊肉泡馍，北京的豆汁，而大名府的代表早餐小吃，大概要数豆沫、油条、气布袋了。

豆腐皮卷馃子

就是豆腐皮卷油条、咸豆腐、咸鸡蛋，但在大名县当地是有名平民早餐，是大名县的一道特色美食，这样搭配营养更丰富。

在大名县吃早饭，就去喝一碗豆沫、吃一个鸡蛋布袋、豆皮果子，街头早点小吃才是特色。配碗豆沫那真是绝配。

豆沫，以小米为主料磨制而成，锅里加水，加入花生、黄豆、粉条、海带丝，蔬菜、之类的辅料，沸水开后，放入新小米面熬制好后，蔬菜和米面粥混合为一体，小米面香伴着黄豆香、花生香，蔬菜的清香，浓郁扑鼻，豆沫嫩滑，炸豆腐丁筋道，盛碗时加上半勺芝麻盐，咸香味美悠香醇厚。喝上一口，那真是过瘾。

鸡蛋布袋在大名叫气布袋，天津、沧州叫炸老虎，山东、河南部分地区叫炸荷包；是把油条炸制成布袋形，里面放上鸡蛋、肉馅再次复炸成鸡蛋布袋、肉馅布袋，营养更丰富，味道更独特，入口鲜美。

早上喝上一碗豆沫，吃个豆腐皮卷馃子、鸡蛋布袋真是物美价廉、营养丰富、滑嫩爽口，回香悠长。这就是大名人的平民早餐，赶紧去品尝一番吧，你尝过这道美食么？有什么想法，欢迎留言评论！