大家好,我是80后的宝妈,今天用面粉做一道好吃的,这样做出来的饼柔软劲道,一过能出好几张,凉了也不硬,喜欢的朋友试试吧,下面我们就来聊聊关于单饼的正确做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

单饼的正确做法(单饼的家常做法)

单饼的正确做法

大家好,我是80后的宝妈,今天用面粉做一道好吃的,这样做出来的饼柔软劲道,一过能出好几张,凉了也不硬,喜欢的朋友试试吧!

一.首先盆中倒入是500克的面粉,加入4克的盐,增加面粉的筋性。倒入26克的温水和面,边倒边搅拌,搅拌成絮状,用手揉成稍软的面团,揉好之后,盖上盖子醒面20分钟。

二.面板上撒些干面粉,把醒好的面团不用揉,直接整理成长条,用手揪成面剂子,再用手整理成圆形,放一旁备用。

三.把整理好的面剂子,用手按扁,上面刷一层食用油,再拿一个面剂子摞在上面,用同样的方法上面刷油,再往上面摞,一共摞五个,用擀面杖擀成圆薄薄饼。

四.擀好之后,电饼铛提前预热,不用刷油,把擀好的饼柸放到电饼铛中,反正面的烙,这一面烙熟了,接下来,再烙另一张,用同样的方法反复的烙,因为饼比较薄,熟的也比较快。

五.全部烙好之后,再卷上喜欢的土豆丝和辣椒酱,吃起来特别的爽,比吃鱼肉都过瘾。

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